Vines Gamay / ヴァインズ ガメイ
BELLWOODS BREWERY / ベルウッズ ブルワリー| スタイル | サワー - Sour / サワー |
| ABV | 8.4% |
| IBU | - |
木樽発酵のワイルドエールにブドウを加えて造られるグレープエールシリーズVines。今回はボジョレーヌーボーにインスパイアされ、フーダー樽熟成のサワーペールエールにナイアガラ産のガメイ種のブドウを漬け込んだもの。ザクロを想わせるジューシーなフレーバーにパッションフルーツやパイナップルの様なトロピカル風味、そしてアーシーさとタンニックなキャラクターが感じられる。まるでプラムにかじりついたかの様な甘酸っぱく、瑞々しい味わいが楽しめる。
Vines is a wine-influenced series that celebrates barrel aged wild beer and locally grown grapes.
This particular iteration sourced its spark of inspiration from Beaujolais Nouveau — a red wine made with gamay grapes, produced in the Beaujolais region of France and released annually on the third Thursday of November.
Vines Gamay Nouveau is a foeder aged sour pale ale base that was further conditioned on gamay from Niagara. It’s downright delicious, super drinkable, and the ideal intersection between natural wine and wild beer. The underlying presence of the foeder beer shows up as passionfruit and pineapple and the grapes add a pleasing earthy complexity, some tannins, notes of pomegranate and that beautiful gamay colour. Put it all together and it’s the beverage equivalent of biting into tart purple plum.
ブルワリー BELLWOODS BREWERY / ベルウッズ ブルワリー
トロント / Toronto
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Three Hares / スーリーヘアーズ
FLORA FERMENTATION / フローラ ファーメンテーション
Take It With You / テイクイット ウィズユー
Cloudwater Brew Co / クラウドウォーター
Midsommar / ミッドサマー
2SP Brewing company / ツーエスピーブルーイング
Modulation / モジュレーション
Novel Craft Brewing / ノベルクラフト ブルーイング
赤松とインディア・ペールエール
PECCARY BEER / ペッカリービール
ロゼ麦酒
反射炉ビヤ / HANSHARO BEER BREWING (蔵屋鳴沢)
BLACK FOREST - Jameson Barrel aged / ブラックフォレスト
OSLO BREWING CO. / オスロブルーイング
Horridus / ホリダス
Cycad Brewing / サイカドブリューイング
Vortex IPA / ヴォルテックスIPA
Fort George Brewery / フォートジョージ
Happy Spring Wedding
本庄銀座ブルワリー / Honjo Ginza Brewery
おすすめのビール
#GN014 Original Ⅰ - Prototype / オリジナル 1 - プロトタイプ
Green Neighbors Hard Cider / グリーン ネイバーズ ハードサイダー
Tolmiebingo / トルミービンゴ
BURDOCK BREWERY / バーダックブルワリー
Cherry Rose / チェリーローズ
BURDOCK BREWERY / バーダックブルワリー
#GN015 Japanese Apricot - Prototype / ジャパニーズ アプリコット - プロトタイプ
Green Neighbors Hard Cider / グリーン ネイバーズ ハードサイダー
Bounty Hunter / バウンティーハンター
BELLWOODS BREWERY / ベルウッズ ブルワリー
Intermodal Peach / インターモダル ピーチ
BELLWOODS BREWERY / ベルウッズ ブルワリー
Barn Owl No.29 / バーンアウル No29
BELLWOODS BREWERY / ベルウッズ ブルワリー
Donkey Venom Cherry / ドンキー ヴェノム チェリー
BELLWOODS BREWERY / ベルウッズ ブルワリー
Kintsugi 4 / キンツギ4
Godspeed Brewery / ゴッドスピードブルワリー
Polotmavy Lezak 11 / ポロットマーヴィ レジャーク11
Godspeed Brewery / ゴッドスピードブルワリー