Cherry Rose / チェリーローズ

BURDOCK BREWERY / バーダックブルワリー
スタイルサワー - Sour / サワー
ABV7.3%
IBU-

0.0☆☆☆☆☆

木樽で熟成させたビールをブレンドし、チェリーとワインを加えた一本。1年熟成と2年熟成のビールをブレンドし、ナイアガラ産のモントモレンシーサワーチェリーを漬け込んだ。更に20%のゲヴュルツトラミネールワインを加え、9か月ボトルコンディションを施した。チェリーのキャラクターが全面に感じられ、それのパイやシャーベットの様なニュアンスにワインとシャーリーテンプルカクテルのハイブリッドの様な風味。甘酸っぱくジューシーでフレッシュな味わいに溢れ、最後ドライに締めくくられる。まるでロゼワインを思わせる一本。

ブルワリー

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