Cherry Rose / チェリーローズ
BURDOCK BREWERY / バーダックブルワリー| スタイル | サワー - Sour / サワー |
| ABV | 7.3% |
| IBU | - |
木樽で熟成させたビールをブレンドし、チェリーとワインを加えた一本。1年熟成と2年熟成のビールをブレンドし、ナイアガラ産のモントモレンシーサワーチェリーを漬け込んだ。更に20％のゲヴュルツトラミネールワインを加え、9か月ボトルコンディションを施した。チェリーのキャラクターが全面に感じられ、それのパイやシャーベットの様なニュアンスにワインとシャーリーテンプルカクテルのハイブリッドの様な風味。甘酸っぱくジューシーでフレッシュな味わいに溢れ、最後ドライに締めくくられる。まるでロゼワインを思わせる一本。
ブルワリー BURDOCK BREWERY / バーダックブルワリー
オンタリオ州トロント / Tronto
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