PURPLE HAZE / パープルヘイズ
DO BREWING / ドゥーブリューイング| スタイル | サワー - Sour / サワー |
| ABV | - % |
| IBU | - |
長野県上田市東山にて栽培される山系ピノノワールを使用。
1次発酵終了後に葡萄を除梗し、マセラシオン。
2次発酵が進み葡萄の甘さは残さず極めてドライに仕上げました。
風味、香、味は葡萄そのもの。
まるでナチュラルワイン。ピケット？？
あくまでビールではありますが、ワインを好んで呑まれる方にもぜひ飲んでいただきたい食中酒。
"PURPLE HAZE"
STYLE : SOUR ALE w/山系ピノ(Grape Ale)
ABV : 5%
ブルワリー DO BREWING / ドゥーブリューイング
長野県上田市諏訪形1609-9
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