Wild Clown / ワイルドクラウン
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング| スタイル | サワー - Sour / サワー |
| ABV | 5.5% |
| IBU | 2.2 |
醸造家・西中 明日翔さんとのコラボで仕込んだ“フェイクランビック”。本来ワイルドイーストを使用するランビックを、「ケトルサワー＋米酢＋ウッドチップ」で表現しました。
薄くにごった黄橙色、アロマはチェリーやバニラのようなウッド香、後から酢酸や乳酸のサワー香、口に含むとさらにセゾン酵母由来の酸味も感じられます。酸味とウッディなフレーバーが混ざりあった、 “ランビックらしい” 複雑で奥行ある味わいの一杯。
スタイル: Fake Lambic
使用ホップ: GR Perle
IBU: 2.2
アルコール度数: 5.5％
ブルワリー Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング
愛知県名古屋市中村区名駅4-17-6
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Paw Paw Wheat / パウ パウ ウィート
Jackie O's Pub & Brewery / ジャッキー オーズ パブ アンド ブルワリー
CHIMNEY / チムニー
BREWBEAST / ブリュービースト
Crostata Al Limone / クロスタータアルリモーネ
Pastore Brewing and Blending / パストーレ ブリューイング
エンセンポマースサワー
ろまんちっく村クラフトブルワリー / Romantic Village
Mulberry House / マルベリーハウス
Yorocco Beer / ヨロッコビール
Cocomero IPA / ココメロIPA
Yorocco Beer / ヨロッコビール
KAWASEMI GRISETTE / カワセミグリゼット
ひみつビール / HIMITSU BEER
Trial βrew #03 - Hazy IPA / トライアルブリュー 03
GRANDLINE BREWING / グランドライン ブリューイング
ひとしおピルスナー / Hitoshio Pilsner
美作ビアワークス / Mimasaka Beer Works
那由多 10^60 (馬頭 -BATOU-)
HORSEHEAD LABS / ホース ヘッド ラブズ
おすすめのビール
Eagle Claw - Citra / Simcoe / イーグルクロウ - シトラ / シムコー
Fukuoka Craft / フクオカクラフト
Eagle Claw - Idaho7 / Cashmere / イーグルクロウ - アイダホ7 / カシミア
Fukuoka Craft / フクオカクラフト
FIRST WALKIN' / ファースト ウォーキン
BREW CLASSIC / ブリュークラシック
Ten Pin Old Ale / テン ピン オールドエール
AJB (Anglo Japanese Brewing) / アングロ ジャパニーズ ブリューイング
5AM SAINT / ファイブエーエム セイント
BREWDOG / ブリュードッグ
O Double Seven / オーダブルセブン
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング
Three (3) / スリー
Black Tide Brewing / ブラックタイドブルーイング
Mecha Strata / メチャ ストラータ
Black Tide Brewing / ブラックタイドブルーイング
americana / アメリカーナ
open air Brewing / オープンエアー ブリューイング
閃光 / BRIGHT SPARK
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.