americana / アメリカーナ

スタイル	Wheat / ウィート - Wheat Ale / ウィートエール
ABV	5.0%
IBU	-

0.0☆☆☆☆☆

ふんわり広がる小麦の香りと
果実味ホップの甘美な記憶で
古き良き日のアメリカ気分。
雨がやむころ、ふと気づく。
いつか今日に帰りたくなる。

ビアスタイル：hoppy american wheat
アルコール度数： 5%
モルト：pilsner, wheat malt, flaked wheat
ホップ：lotus, lotus salvo, idaho 7, cryo idaho 7
酵母：koln

【Beer description】
ホッピーな特性が魅力のアメリカンスタイルの小麦ビールです。ピルスナー、小麦モルト、フレーク小麦のモルトを融合させて、豊かな麦の風味とスムーズな口当たりを実現しました。LotusとIdaho7という2種類のホップを使用していますが、その中にはCryo Idaho 7のようなCryo加工のホップも含まれています。Cryo加工はホップの風味と香りを最大限に引き出すための技術で、それにより複雑でバランスの良いオレンジとパイナップルの香りを引き立てます。Koln酵母による発酵でさらに爽やかさと微かな果実風味が加わり、全体の味わいが深まります。夏の日のアメリカの小麦畑を駆け巡る爽快感を思い出させます。

【Brewer's note】
子供の頃、家族は毎年一度、叔父さんの広大な小麦畑に行っていました。そこで遊んだり、育っている小麦をつまみ食いしたりする記憶、それらの香りや味が今でもしっかりと覚えています。このビールを作る際、晴れた夏の日に小麦畑で過ごした気持ちを思い出しました。家族が集まった時に楽しんでいたオレンジとパイナップルのジュースの風味を思い起こすようなホップを選びました。このビールを飲むと、まるで子供の頃に戻ったかのような、楽しく無邪気な気持ちになれると思いますよ。"Americana"という名前のこのビールは、そんな楽しかった思い出を思い起こすための一杯です。

【Food pairing】
フルーティさと麦の風味を引き立てる料理全般 / ゴーダやフェタなどの軽めのチーズ / リンゴや洋ナシを使ったサラダ / 鶏肉のロースト / レモンやライムを使ったデザート

ブルワリー