Barrel Aged Apricot Sournova / バレルエイジド アプリコット サワーノヴァ
ALMANAC BEER CO / アルマナック| スタイル | サワー - Sour / サワー |
| ABV | 5.6% |
| IBU | - |
アプリコットとバニラビーンズを使用したオーク樽熟成のサワーエール。
さっぱりとした酸味がありながらも果実感で溢れ、異次元な美味しさです！このシリーズのビールはケトルサワーではなく、何千キロものアプリコットと共に樽の中でじっくりと発酵・熟成させた伝統的なサワーエールです。
Almanacの醸造するサワービールは全て通常のビール酵母であるサッカロマイセスに加え、野生酵母のブレタノマイセス、乳酸菌のラクトバチルスや、他の新種の菌をブレンドして発酵させています。
本物のフルーツを使用しオーク樽の中で数ヶ月にも渡って長期発酵が可能なのは、この混合培養のおかげなのです。
仕上げには手作業で選び抜いた複数の樽のビールを絶妙にブレンドすることにより目的の味を造り出しており、これにより深みがありながらも多次元的な旨味を持つサワービールが出来上がります。
原材料：アプリコット、麦芽、ホップ、バニラ
最新のレビュー
ブルワリー ALMANAC BEER CO / アルマナック
CA,Alameda / カリフォルニア州,アラメダ
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Verbal Calligraphy / ヴァーバルカリグラフィー
The Virginia Beer Co / バージニアビア
SGTM (Smells Good to Me) / エスジーティーエム
醸燻酒類研究所 / ジョークンビールラボ (Jokun Brweing Lab)
Apple Explorer 3 / アップルエクスプローラー 3
Ushiku Brewing / 牛久醸造場
YOUR HAZY / ユアヘイジー
OUR BREWING / アワー ブリューイング
Bier Beer / ビアービアー
MUMFORD BREWING / マムフォードブリューイング
Kölsch / ケルシュ
98 BEERs
Kölsch / ケルシュ
Wolfbrau / ウォルフブロイ
Kölsch / ケルシュ
函館麦酒醸造所 / ozigi brewing (H.M.Works)
サマージュエル
BRIGHT BLUE BREWING / ブライトブルーブリューイング
Mamas Llamas / ママスラマス
Ogopogo Brewing / オゴポゴブリューイング
おすすめのビール
Haunting the Tower / ホーンティングザタワー
ALMANAC BEER CO / アルマナック
Red Seal Ale / レッドシールエール
North Coast Brewing/ノースコーストブリューイング
PranQstar / プランクスター
North Coast Brewing/ノースコーストブリューイング
Acme California IPA / アクメカリフォルニアIPA
North Coast Brewing/ノースコーストブリューイング
Le Merle / ルメール
North Coast Brewing/ノースコーストブリューイング
Sabrosa / サブローサ
ALMANAC BEER CO / アルマナック
COLDER THAN YOU ARE / コールダーザンユーアー
Zoiglhaus Brewing Company / ゾイグルハウス
COLDER THAN YOU ARE / コールダーザンユーアー
LEVEL BEER / レベルビア
ALL OUT FRONT / オールアウトフロント
Garage Beer Co / ガレージビア
BOSTIK / ボスティック
Garage Beer Co / ガレージビア