
Flipper Sour / フリッパー サワー
OK, ADAM HARD CIDER / オーケーアダム ハードサイダースタイル | Cider / サイダー - Cider / サイダー |
ABV | 6.5% |
IBU | - |
千年の歴史が宿る“大屋梅“。
その力強い酸味と爽やかなりんごの風味が弾け合う。
2つの刺激と共に、心躍る瞬間を。
The 'Ōya Ume' carries a thousand years of history. Its bold acidity and the refreshing flavor of apples burst together. Experience a moment of joy with these two exhilarating sensations.
大量の梅を加えたフルーツサイダーを作りました。
以前から使ってみたかった梅、使うならばぜひ地元のものを..と探していました。今回使用したのは「大屋梅」という横手の屋敷梅として植えられていた歴史のある梅です。
りんご果汁は、夏の紅という極早生や、王林などの晩成の品種を使用してブレンド。青梅を黄色く、香りが高くなるまで陰干しし、ピューレにして投入しました。
仕上げにちょっぴり赤しそを抽出して投入し、ほのかな香りをつけています。
僕たちが今まで作ったサイダーの中でも、一番酸っぱいサイダーです。酸味は強いですが、りんごや梅の香り、しその香りも合わさって全体のバランスはかなり良いと思います!
ぜひお試しください。
品目:
甘味果実酒
原材料:
りんご果汁 (秋田県横手市産)、梅、赤しそ
添加物:
酸化防止剤(亜硫酸塩)、炭酸ガス
アルコール分:
6.5%
ブルワリー OK, ADAM HARD CIDER / オーケーアダム ハードサイダー
秋田県横手市十文字町字大道東88-1-2
このブルワリーの他のビール
関連するビール

Willow Blade 2024 / ウィロー ブレード2024
HUDSON VALLEY BREWERY / ハドソンバレーブルワリー

The Cannonball / キャノンボール
所沢ビール / TOKOROZAWA BEER (Smoke Craft)

CANNON BALL / キャノンボール
Magic Rock Brewing / マジックロック

Glow Stick / グロウ スティック
Crux Fermentation Project / クラックスファーメンテーション

Crystal Ball / クリスタル ボール
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト

8 Ball / 8ボール
Beavertown Brewery / ビーバータウンブルワリー

Wrecking Ball Imperial Stout / レッキング ボール インペリアル スタウト
No-Li Brewhouse / ノーライブリューハウス

The Holy Hermit / ホーリー ハーミット
MOONRAKER BREWING / ムーンレイカー

Smash & Grab / スマッシュ&グラブ
VOCATION BREWERY / ボケーション

Eight Ball Stout / エイト ボール スタウト
Lost Coast Brewery / ロスト コースト ブルワリー
おすすめのビール

Peace with every lager - Vienna lager / ピース ウィズ エヴリ ラガー
Brewccoly / ブリュッコリー

The joy of cultivating / ザ ジョイ オブ カルチベイティング
Brewccoly / ブリュッコリー

The Source Daily IPA / ザ ソース デイリー IPA
Hakuba Brewing Company / ハクバ ブルーイング

吟醸ロゼIPA
伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY

One For The Road / ワン フォー ザ ロード
G-BRAND “Bespoke” BEERERS / ジーブランド べスポーク ビアラーズ

Starlit / スターリット
Track Brewing / トラックブリューイング

Yacumama / ヤクママ
Ogopogo Brewing / オゴポゴブリューイング

Beelzebub / ベルゼブブ
Ogopogo Brewing / オゴポゴブリューイング

フランケン レッドラガー
BarbaricWorks / バーバリックワークス

ネコひげ
Latticework Brewing / ラティスワークブリューイング