Jasmine IPA / ジャスミンIPA

スタイル	IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー
ABV	6.5%
IBU	-

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マリカの定番、ジャスミンIPA復活です！

今回のバッチではLoralとSimcoeを使い、柑橘感とジャスミン香をブーストしているので、よりジャスミンIPAらしい飲み応えを感じられるのではないかと思います。

今回使用したジャスミン茶はJasmine Nectarという桃の香りのついたもので、桃由来の甘やかさが乗っかっていて、
しっかりした苦味は感じるものの、優しい甘味が包み込んでくれる感じ。

もしかしたら苦味の苦手な人も飲めるのかも。

今回もジャスミンIPAはとてもいい仕上がりなので、皆様ぜひよろしくお願いいたします。

100
■STYLE
IPA w/ Jasmine
■ABV
6.5%
■OG
1.066
■FG
1.015
■YEAST
Verdant IPA
■MALT
Pilsner, Crystal Maple, Wheat, Cara
■HOP
Loral, Simcoe Cryo, Cascade, Simcoe Dynaboost, Simcoe HyperBoost
■SPECIAL
Jasmine tea, Jasmine oil

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068
■STYLE
West Coast IPA w/ Jasmine
■ABV
6.5%
■OG
1.067
■FG
1.016
■YEAST
Verdant IPA, WLP001
■MALT
Pilsner, Wheat
■HOP
Strata CGX, Simcoe, Mosaic, Mosaic Cryo, Mosaic Incognit, Citra Incognit, Simcoe DynaBoost, Simcoe HyperBoost
■SPECIAL
Jasmine

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ジャスミンIPAの新バージョン。⁡華やかなジャスミンの香り。前回よりもマイルドで、かな～り飲みやすいビールになってます！

016
ABV: 7.5%

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世界100ヶ国を旅行中、各国のビールを飲み歩いてきたわけですが、特に印象に残っているのがベトナムのクラフトビール屋さんで出会ったジャスミンIPA。
ハノイ、ホイアン、ホーチミンと、行く先々で飲んだ思い出のビアスタイルです。
実は、今までのビールにもたまにジャスミン茶葉などを隠し味に入れたりしていましたが、今回は、ジャスミンのエッセンシャルオイルを使用し、香り華やかなIPAを作ってみました。
かなり苦さもあるはずですが（計算上なんと220！）、ゴクゴク飲めてしまうビールです。
南アジアや東南アジアの古代語、サンスクリット語でジャスミンを意味する「Mallika」は私たちのブルワリー名の由来にもなっています。

007
STYLE：DDH JASMINE IPA
ABV：6.0%
MALT：Maris Otter Pale Ale
HOP：Citra Incognit, Mosaic Incognit, Pahto CO2 Extract, Mosaic Spectrum, Talus, Azacca, Sabro Cryo
Special：Sugar, Maltodextrin, Jasmine Oil

ブルワリー