I’M YOUR MACHINE / アイム ユア マシーン

万珍醸造 / MANGOSTEEN BREWING LAB / マンゴスチンブルーイングラボ

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スタイルIPA - Fruits IPA / フルーツIPA
ABV6.5%
IBU58.0

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以前飲んだフルーツIPAの中でも特に印象的だったグアバとIPAをミックスしました。
昔に醸造したレシピを引っ張り出してきて更にアレンジしたところ良い意味でモルト感を感じさせないドライな仕上がりになりました。

ほんのりピーチ、マンゴーも感じられそれらを支えるしっかりとした苦味でバランスをとりました。

今回の仕込みは最初からトラブルが続きヒヤヒヤの連続でした。
特にドライホップを行った直後に中のビールが吹き出す「ホップボルケーノ」という現象が起きました。簡単に説明するとメントスをコーラに入れた状態が近いかと思います。
今回は幸いにもコーラほど盛大ではありませんでしたが吹き出している間は危険でどうする事もできず動画を撮る余裕もありませんでした。
なんとかおさまってきたので再び梯子を登り蓋をしましたが周囲はビールとホップまみれのなんともいい香りがたちこめ笑、ビールを失った悲しい気持ちと超必死になって蓋を閉めたので酷く興奮した記憶が残っています。
タンク内のビールに悪影響は無いのでご安心下さい。

グアバとIPAはとても相性が良いので是非お試しを！

--
I’M YOUR MACHINE
Guava IPA
ABV ; 6.5% IBU ; 58

ブルワリー

万珍醸造 / MANGOSTEEN BREWING LAB / マンゴスチンブルーイングラボ
山梨県北杜市明野町浅尾新田12

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