Sunny Side Mashup IPA / サニー サイド マッシュ アップ IPA
日ノモトブルーイング / HINOMOTO BREWING| スタイル | IPA - Belgian IPA / ベルジャンIPA |
| ABV | 7.0% |
| IBU | 33.7 |
八朔、グレフル、パイナップルのような香り。ドライですがジューシーさも感じられるIPA。
一昨年から年1でリリースしているセゾン酵母×Krushホップ(HBC586)をテーマにしたAmerican Belgo Style Ale。前回のダブルIPAから少しアルコール度数を下げました。
和柑橘やトロピカルフルーツを思わせる香りとフレーバー。強すぎない苦味。セゾン酵母にるハーブのようなニュアンスや複雑さ。発酵後の最終比重は1.001と低くドライに仕上がっていますがジューシーさも感じられます。
Sunny Side Mashup IPA #3
【Style】Belgian IPA (American Belgo Style Ale)
【Abv】7%
【IBU】33.7
Bitterness : ★★★☆☆
Malt：Pilsner、Vienna、Carapils
Grains：HCB586、Simcoe、Cascade
Adjuncts：カラギナン
---
南国のフルーツを思わせる香り。グァバ、パッションフルーツ、グレフル、ほんのりハーバル。ベルジャン酵母由来のスパイスを思わせる余韻。トロピカルさと癖になるコンプレックスさのマッシュアップ。個性がありつつ夏に飲みたくなる感じをイメージしました。使用ホップはHBC586がメイン。
「Sunny Side Mashup」
Belgian session IPA , 5.2% , IBU20
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ブルワリー 日ノモトブルーイング / HINOMOTO BREWING
東京都文京区本駒込5-71-3
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