HBJJ - TDDIPA (HOME BREW JIU JITSU)

スタイル	IPA - Double IPA (W IPA) / ダブルIPA
ABV	8.0%
IBU	-

0.0☆☆☆☆☆

BEER FOR ALL BELTS
HBJJ待望の｢試される大地北海道」
BEER CELLAR SAPPORO出稽古ビール。
真夏のリリースにも関わらずアルコール度数8%。
やかさとは無縁の強烈ダンクなダブルIPA。
過剰な量のホップを投入したこのビールは飲んだ人をヒグマの勢いでテイクダウン！
「試される大地のダブルIPA｣「テイクダウンダブルIPA」という二つの名を持つダブル尽くしのTDDIPAで極めよう!

このビールが生まれるきっかけとなったHBJJとBEER CELLAR SAPPOROの出会いについて
【前】
HBJJ (HOME BREW JIU JITSU)という謎のブラジリアン柔術集団の存在を知ったのはBEER CELLAR SAPPOROの店頭。偶然接客した相手が、そのHBJJの総帥だった。数年に一度しか会う機会が無いにも関わらず、なぜか親交は深まり東京と札幌にどちらかが来れば必ず盃を交わす仲に。毎回、一晩に何軒ものせんべろのハシゴを重ねる中で彼が手掛けるビールの存在を知る。
TACOMA FUJI RECORDS 渡辺友郎氏ディレクションによるジェリー鵜飼氏デザインの素晴らしいラベルを纏った宮崎のBMB BREWARYリリースのHBJJ DOUBLE IPAと、同デザインのTシャツは今ではビールファン&柔術ファンの間で幻のレア・アイテムとなっている。

【後】
僭越ながらBEER CELLAR SAPPOROもこの素晴らしくもニッチな世界への参戦を直訴。今回のHBJJ北海道出稽古の運びとなった。目指したのは、HIGH ALCOHOL, DUNK & CRAZY。ジェリー鵜飼氏のオリジナル・アイコンに「試される大地」のイメージを組み合わせたラベルは札幌在住デザイナーの手によるもの。リリースに合わせて、このビールを飲み尽くすマットを用意した。合言葉はOSS!
SLAP & FIST BUMPで始めてPAROUがかかるまでROLLしよう。

Style: TDDIPA

ブルワリー