Bubble & Squeak / バブル＆スクイーク
Sauce Brewing Co / ソース ブルーイング| スタイル | IPA - New England IPA (NE IPA) / ニューイングランドIPA |
| ABV | 6.5% |
| IBU | - |
ブリュワリー開業当初より人気の高かった商品がついに2020年9月にコア商品の仲間入り。ごくごくと飲みやすいようあえて軽めのタッチにし、その分Citra、Mosaic、Denali、Galaxy由来の柑橘系やトロピカルフルーツの味わいはしっかりと出したNEIPA。濁り具合はそこまで強くなく霞がかっている。これがNEスタイルか？と疑問に持つかもしれないが、苦みは抑えて作られており、見た目では伝わらない強烈なトロピカルジュースが口の中に広がる。バランスよく飲み進められる仕上がりは、ブリュワリーの実験場（遊び場？）として、多くのバリエーションが作られている。2019 INDIES 金賞。
New England IPA in all its glory. Overloaded with late hops, delivering a tropical delight to the senses.
Hazy and low in bitterness. Consistently rated as one of Australia’s best NEIPA’s.
ブルワリー Sauce Brewing Co / ソース ブルーイング
ニューサウスウェールズ州マリックビル / Marrickville, New South Wales
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