pink apefruit / ピンク エイプフルーツ
open air Brewing / オープンエアー ブリューイング| スタイル | その他エール - Fruit Ale / フルーツエール |
| ABV | 5.5% |
| IBU | - |
Yellow Ape Craftの11周年記念ビール
Grapefruitの果汁をしぼって
ハイビスカスの香りを添えた
ちょっとかわいいPale Ale。
楽園みたいな時空を探して、
今日もひとりでサルが行く。
【Beer Description】
爽やかなグレープフルーツとハイビスカスを組み合わせたペールエールです。Citraホップの柑橘系の香りが、ピンクグレープフルーツの鮮やかな風味とハイビスカスの微細な花の香りを引き立てます。軽く、飲みやすいビールに仕上げています。
【Brewer’s note】
グレープフルーツとハイビスカスは、かつてビールの副原料としてよく用いられた組み合わせです。ハイビスカスは独特のピンク色を、グレープフルーツは爽やかな柑橘系の風味をもたらします。この２つの成分の特徴を最大限に引き出すため、シトラス感豊かなCitraホップを使用しました。その結果、飲みやすく、かわいらしいスタイルのPale Aleが生まれました。近年、多くのブルワーが極端な副原料に挑戦する中、私たちはこのクラシックな組み合わせの魅力をビールにしっかりと表現しました。乾杯！
【Food Pairing】
シーフードサラダ / シトラス風味のタコス / ハーブチキン / バニラアイスクリーム
ビアスタイル：grapefruit and hibiscus pale ale
アルコール度数：5.5%
モルト：2-row, wheat malt
ホップ：citra
酵母：verdant
その他：pink grapefruit, hibiscus
--
Yellow Ape Craft
https://my-beers.com/bars/692
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ブルワリー open air Brewing / オープンエアー ブリューイング
兵庫区雪御所町2-18-102
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