
KAWAUSOぷかぷか
ひみつビール / HIMITSU BEERスタイル | その他 - Farmhouse Ale / ファームハウスエール |
ABV | 5.0% |
IBU | - |
ドライで爽やか、フルーティー&スパイシーなフレーバーのバランスの良いファームハウスエールができました
レモンやバナナ、月桂樹の清涼感のある香りとフェンネル、ローズマリーが優しく溶け込んだスパイシーでちょっぴり酸味のあるビールです
ほんのりと甘く、柔らかな飲み口が特徴的です。
酸味のあるビールにたくさんのボタニカルや酵母の香りが合わさっているからなのか、何口か飲んでいくと出汁のような旨味も感じることができます
スパイスカレーを作るときに和食と違って出汁がないのに旨味がある、まさにそんな感じの印象を受けます。
ミネラル感なのかボタニカル由来の出汁感なのかはっきりと言えませんが、出汁を使わない出汁系ビールという新たなジャンルの可能性すら感じます(笑)。
柑橘系の香りにシナモンや野花のニュアンスを与えてくれるホップでドライホップもしてありますが、全体のバランスが取れるように程々にしてあります
派手さはありませんが、ゆっくりと食事と一緒に楽しむのにもってこいなビールです。
料理の相性は、スパイスカレーやタイ料理、これからの季節は鍋料理なんていいと思います。
スパイス感があるのでソーセージもグッドです。
温度が上がるとより香りも出てくるのでまったりと楽しんでもらえたら嬉しいです
【KAWAUSOぷかぷか】
style:farmhouse tart ale/ ABV:5%
ラベルデザイン: @aoi_no_studio
最新のレビュー
ブルワリー ひみつビール / HIMITSU BEER
三重県伊勢市二見町
このブルワリーの他のビール
関連するビール

brevity / ブレビティー
open air Brewing / オープンエアー ブリューイング

Garden of Echoes / ガーデンオブエコー
Teenage Brewing / ティーンエイジ ブルーイング

Donzu / どんず - Freestyle Fes 2024
Be Easy Brewing / ビーイージーブリューイング

Citrus Sunset Grapefruit Red IPA / シトラスサンセットグレープフルーツ レッドアイピーIPA
BATCH BREWING CO / バッチブルーイング

みずいろ
LES VINS VIVANTS / レヴァンヴィヴァン

Soft Top Hoppy Ale/ソフトトップホッピーエール
Port Brewing / ポートブリューイング

YANKEE PILS / ヤンキーピルス
ひみつビール / HIMITSU BEER

Spiralphobia / スパイラルフォビア
Totopia Brewery / トートピアブルワリー

Twilight Saison / トワイライトセゾン
Sakura Brewery / さくらブルワリー

Gorgeous - Citra IPA / ゴージャス - シトラIPA
The Virginia Beer Co / バージニアビア
おすすめのビール

ドランクアニマルズフェス
BREW CLASSIC / ブリュークラシック

Divine Sauvage / ディヴァイン ソヴァージュ
Green Flash Brewing/グリーンフラッシュ ブリューイング

HOPPIN'JACK FRESH / ホッピン ジャック フレッシュ
Streetlight Brewing / ストリートライトブリューイング

華やぎホップのうきうきエール
エチゴビール / ECHIGO BEER

NOWHERE ALE / ノーウェア エール
Yorocco Beer / ヨロッコビール

A Wee Angry / アウィーアングリー
Russell Brewing / ラッセル ブルーイング

Blood Alley / ブラッドアレイ
Russell Brewing / ラッセル ブルーイング

Yeast Ghost / イースト ゴースト
Yellow Beer Works / イエロービアーワークス

True Blonde / トゥルーブロンド
Ska Brewing / スカブリューイング

SMaSH IPA - HBC638
Camado Brewery / カマドブリュワリー