Son of a Rahtan / 酸辣湯

Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
スタイルサワー - Sour / サワー
ABV4.5%
IBU-

4.4★★★★☆

東京醸造所3周年記念スペシャルビール。

今回のイベントテーマが「夜市」ということで、中華料理である酸辣湯をイメージしたビールをつくることにしました。

酸辣湯を表現するため、ベースビールは酸味のあるサワーエールに。
そして、仕込み工程ではトマト果汁と花椒や唐辛子などのスパイスを大量に投入

酸味の中にピリッと辛さもあり、独特なスパイシーな香りはまさに酸辣湯!!
周年フードとの相性も抜群!ぜひご一緒にどうぞ

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『 Son of a Rahtan 』
Sour Ale with Spices
東京醸造所

最新のレビュー

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山椒、唐辛子というよりも普通に柑橘ホップ感プラム感あるめちゃおいしいサワー。

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