酸辣Gose / サンラーゴーゼ
NORTH ISLAND BEER / ノースアイランドビール (SOC Brewing)| スタイル | サワー - Gose / ゴーゼ |
| ABV | 4.5% |
| IBU | 2.0 |
花椒 + 酸味 + 塩味 = 酸辣湯!?
ゴーゼの酸味と塩味にたっぷりの花椒を加えた、痺れと酸味が特徴のビールです。
今回の限定ビールは中華料理【酸辣湯 サンラータン】にインスパイアされたゴーゼ。
四川料理に代表される、やみつきになる痺れが特徴の【花椒 ホワジャオ】
痺れだけではなく、レモンの爽やかさを感じさせる香りはビールとの相性も良いです。
たっぷりの花椒にホワイトペッパーの辛味とスパイス感に、ゴーゼの酸味とアルペンザルツのまろやかな塩味が加えました。
酸味と辛み、花椒由来のレモンやライムのようなキレのある柑橘香、隠し味となる微かな塩味は味を引き締めます。
お好みでタバスコやブラックペッパーを加えて楽しんでみるのもいかがでしょうか？
クラフトビールらしく、今回はちょっとクスっとするような既存の枠にとらわれないビールを造りました。
『酸辣GOSE』
ABV: 4.5%
IBU: 2
STYLE: GOSE
HOPS: Aramis
OTHERS: 花椒（ホアジャオ）、ホワイトペッパー
最新のレビュー
ブルワリー NORTH ISLAND BEER / ノースアイランドビール (SOC Brewing)
北海道江別市元町11-5
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Son of a Rahtan / 酸辣湯
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
酸 / SAN
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
酸々と
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
Vitamin - T / ビタミン - ティー
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング
Glycerin - Blackberry Peach / グリセリン ブラックベリーピーチ
HUDSON VALLEY BREWERY / ハドソンバレーブルワリー
人魚と指輪 (テーマ : 酸)
DD4D BREWING / ディディフォーディブルーイング
Tripping In Vitamin C / トリッピン イン ビタミンC
Range Brewing / レンジブリューイング
Lithium / リチウム
B.M.B Brewery / ビーエムビー ブルワリー
Phantasti Cali / ファンタスティ カリ
Barebottle Brewing Co. / ベアボトルブリューイング
Uncommon Cali / アンコモン カリ
DevilCraft Brewery / デビルクラフト
おすすめのビール
Super Kesemoi / スーパーケセモイ
Black Tide Brewing / ブラックタイドブルーイング
Like Right Now / ライク ライト ナウ
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
Electric Daze / エレクトリックデイズ
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
Escape From Reality / エスケープフロムリアリティ
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
JACKSON 7 / ジャクソンセブン
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
禁酒時代のヒール
いわて蔵ビール / IWATE KURA BEER (世嬉の一酒造)
若気の至り / REBEL WITH A CAUSE
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
Repens / レペンス
VERTERE / バテレ
NEW川又温泉IPA (かわまたおんせん)
登別地ビール 鬼伝説 / Oni Densetsu
シシリアンルージュトマト / Sicilian Rouge Tomato
登別地ビール 鬼伝説 / Oni Densetsu