Mallika032 - ネコノワインIPA

Mallika Brewing / マリカ ブリューイング
スタイルIPA - その他IPA
ABV5.0%
IBU-

4.5★★★★☆

【坂城ワイナリー×Mallika Brewing】コラボビール!
ワイナリーとの初コラボ!
坂城ワイナリーの契約圃場で採れた”ツヴァイゲルトレーベ”、マリカといえばりんごということでグラニースミスを加えた、ぶどう×りんごのコラボでもあります。
さらに坂城ワイナリーで醸造したメルローの搾りかすを2次発酵に利用。芳醇でぶどう畑を想起させる香りだけど飲み口は爽やか。グラニースミス由来の酸味が何度杯を重ねても飽きさせない秘訣です。

■STYLE
WINE IPA with Granny Smith
■ABV
5.0%
■OG
1.045
■FG
1.008
■YEAST
Fermentis S-04、メルロー搾りかす(坂城ワイナリー製造)
■MALT
Lager Malt, Flaked Oats, Flaked Wheat, Pale Ale Malt, Crystal Maple
■HOP
Amarillo Cryo, Amarillo, Barbe Rouge, HBC735, Spectrum Mosaic, Spectrum Citra, Abstrax Nelson Saivin,
■SPECIAL
Zweigelt Rebe, Granny Smith, Sugar, Maltodextrin

最新のレビュー

tm
Mallika Brewing / マリカ ブリューイング

4.5★★★★☆
9ヶ月前

ワイナリーコラボ。
メルローの搾りかすを利用したビール。
良い酸味でとてもバランス良い仕上がりでリピートしちゃう一杯!

ブルワリー

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