撫子 - NADESHIKO
祭醸造 / matsuri brewing| スタイル | IPA - Brut IPA / ブリュットIPA |
| ABV | 7.0% |
| IBU | - |
少しずつブラッシュアップできており、磨きがかかってます。白ワインを意識してビールらしさを控えめにしたBrut IPA。残糖を0%にして限りなくドライでキレのあるボディと洗練されたネルソン・ソーヴィンの香り。
BEER STYLE：Brut IPA
ABV：7.0% / IBU 0
MALT：PILSNER, WHEAT
HOPS：NELSON SAOUVIN, PERLE
OTHER：CORN GRITZ, CARRAGEENAN
YEAST：SafAle US-05
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白ワインを意識してビールらしさを控えめにしたBrut IPA。 酵素剤を使い残糖を0%にして限りなくドライでキレのあるボディにしました。 キレイなボディに、洗練されたネルソン・ソーヴィンの香りがのるようなバランスを意識しました。 苦味はなく芳醇な香りが楽しめ、後味がスッと消えていきます。
ヘイジーやBrutの境目がないようなスタイルも昨今は開発されつつありますが、元祖のBrutスタイルを意識しつつ、苦みを抑えドリンカブルな造りです。
BEER STYLE : Brut IPA
ABV : 7.0% / IBU -
MALT : PILSNER, WHEAT
HOPS : NELSON SAOUVIN
YEAST : US-05
ブルワリー 祭醸造 / matsuri brewing
千葉県浦安市当代島２丁目１−２７
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