BARREL BLENDED SAISON / バレル ブレンデッド セゾン

Yorocco Beer / ヨロッコビール
スタイルその他 - Saison / セゾン
ABV5.0%
IBU-

0.0☆☆☆☆☆

木樽で寝かせた2種類のセゾン。

一つは季(すもも)、一つは梅を使った、どちらも酸味とファンキーな野生味のあるセゾン。

ワイン樽の中で2年近くゆっくりと発酵・熟成をさせたのち、適量ずつをブレンドしてボトリング。

乳酸菌と果実由来の酸味がありますが、酸味の強さが程よく収めてあり、いつまでも滑らかに飲み進めることができます。

ブレタノマイセス(野生酵母)による甘美かつファンキーな香りと、季と梅のブレンドによる素朴な奥行き。

ブルワリー

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