A La Dock / ア ラ ドック
BURDOCK BREWERY / バーダックブルワリー| スタイル | サワー - Sour / サワー |
| ABV | 6.0% |
| IBU | - |
カナダ、ケベックのサン=ティットのブルワリーMicrobrasserie À la Fûtとのコラボレーションで造られたサワーエール。1年熟成と2年熟成のビールにシャルドネの皮を漬けこんで熟成させたものをブレンド。更にそれをボトリング後3年近く寝かせた。リースリングワインを想わせるフレーバーにグーズベリーやライチの様なジューシーさ、そこにファンキーさが華を添える。すっきりとした飲み口でフルーティーな味わいと酸味が口内に広がり、最後ドライに締めくくられる。
ビアスタイル：Sour Ale w/ Chardonnay skins
アルコール度数：9%
ブルワリー BURDOCK BREWERY / バーダックブルワリー
オンタリオ州トロント / Tronto
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