
GINGER SOUR / ジンジャーサワー
ひみつビール / HIMITSU BEERスタイル | ペールエール - その他ペールエール |
ABV | 4.0% |
IBU | - |
今年も生姜を使ったビールができました。
今年のビールはストレートに生姜を感じるジンジャーサワー
ちょっぴり酸味があって生姜のスパイシーでワイルドな香りがダイレクトに感じられます
生姜の香りにホップの華やかさが溶け合ったフレーバー
レモンやパッションフルーツの様なフレッシュな香りとみずみずしい爽やかな飲み口が喉を潤してくれます
口当たりは柔らかいのですが、ピリッと生姜を感じるホッピーな大人のジンジャーエールの味わいです
今の時期だと、蒸し牡蠣や鰤の刺身など、海の幸と合わせると最高です
蒸し餃子や焼売なんかの蒸し料理ともお試しください
春に種生姜を畑に植えて、じっくりと育ててきましたが、今年はあまり成長が芳しくありませんでした
もちろん立派に育った株もたくさんありましたが、途中で枯れてしまったものや全然成長しなかったものもなかにはあって、去年の大豊作?と比べると収穫できたのは随分と少なかったです
やっぱり自然相手は毎年が初めましてでとても難しいです
育てた生姜は火入れでショウガオールを引き出して、生の生姜でワイルドさをビールに与えました
たっぷり使った生姜で冬の体の免疫力アップにも良さそうなGINGER SOURになりました
【GINGER SOUR】ジンジャーサワー
style: tart pale ale with ginger
ABV: 4%
ラベルデザイン: @aoi_no_studio
ブルワリー ひみつビール / HIMITSU BEER
三重県伊勢市二見町
このブルワリーの他のビール
関連するビール

RIPTIDE / リップタイド
Shimoda Brewing Company / シモダ ブルーイング カンパニー

LADY BE +
Repubrew / リパブリュー

Postii / ポスティ
VERTERE / バテレ

相思相愛
TAIHU BREWING / 臺虎精釀 (タイフー ブルーイング )

NOMCLASSIC IRISH STOUT / アイリッシュスタウト
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト

Lupulin Trip / ルプリントリップ
West Coast Brewing / ウエストコーストブリューイング

RYUUN -流雲-
KYOTO NUDE BREWERY / キョートヌードブルワリー

Mallika038 - MATSUMOTO IPA
Mallika Brewing / マリカ ブリューイング

Leevike / リービック
Põhjala Brewery / プヤラ ブルワリー

Submerino / サブメリノ
Baa Baa Brewhouse / バーバーブリューハウス
おすすめのビール

BURTON ALE - MALT REVOLUTION #1 / バートンエール - モルトレボリューション #1
TWO RABBITS BREWING / ツーラビッツブルーイング

RIAS COAST HAZY IPA / リアスコーストヘイジーIPA
伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY

#013 Apple Harvest Trip / アップル ハーベスト トリップ (KADOLABO)
伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY

navigation / ナビゲーション
open air Brewing / オープンエアー ブリューイング

KEARASHI / けあらし
Brasserie Knot / ブラッスリーノット

SANCHA SESSION IPA / 三茶 セッション IPA
万珍醸造 / MANGOSTEEN BREWING LAB / マンゴスチンブルーイングラボ

Citrus IPA / シトラス アイピーエー
Mountain River Brewery / マウンテンリバーブルワリー

Ola Dubh Special reserve 16 / オーラ ドゥ スペシャルリザーブ16
Harviestoun Brewery / ハービストンブルワリー

Preliminary Period -先行期-
NOMENDO BREW LABS / ノメンドブリューラボ

A La Dock / ア ラ ドック
BURDOCK BREWERY / バーダックブルワリー