BURTON ALE - MALT REVOLUTION #1 / バートンエール - モルトレボリューション #1
TWO RABBITS BREWING / ツーラビッツブルーイング| スタイル | その他エール - Dark Ale / ダークエール |
| ABV | 6.5% |
| IBU | 40.0 |
TWO RABBITS X HANSHARO
COLLABORATION
甘美なモルトの風味とパンチの効いたホップの苦味が特徴のダークエール。
英国(UK)の伝統的ビアスタイルを、NZホップTaiheke(UK産Fuggleを親に持つ)を使用してTwo Rabbits風にアレンジ。
アロマはトーストやビスケットが香ばしく、嗅ぎ進めるとドライフルーツやダークキャラメルが現れます。確かなホップの香りがフルーティーに感じられ、それらはスパイシーであり、ウッディ(木の香り)でもあります。
ディープコッパー色に映えるクリーム色の泡が豊かに持続します。
フレーバーにはトーストしたパンやダークキャラメル味のビスケットがハッキリと感じられ、滋味深いドライフルーツも味わえます。モルトの甘さはホップの苦味と香りでバランスが取れているため、コク深さと飲みやすさが両立しています。
IPAが発明される前は英国バートン地方で人気があり、バルト諸国に広く輸出されていました。麦芽の風味は弊社のスコッチエールと似ていますが、こちらはホップの苦味があります。ドライホップされているため香りも豊かでより複雑な味わいに仕上がっています。
MALT REVOLUTION #1 バートンエール / BURTON ALE
Alc: 6.5% | IBU: 40 | EBC: 35
Malt: Maris Otter, Munich, Crystal Dark, Chocolate
Hops: Taiheke, Hallertau Mittelfrueh, Columbus
Yeast: London Ale III
Other: Sugar
最新のレビュー
ブルワリー TWO RABBITS BREWING / ツーラビッツブルーイング
滋賀県近江八幡市大杉町27番地
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黒砂糖のようなカラメル、モルトの香ばしさ、レーズンみたいなフルーツ感、ホップ感もありつつウッディでハーバル。
IPAの誕生に影響を与えたというのがなんとなくわかる。ホップ感と苦味とモルトとボディはIPAっぽい。