Hometown Hero / ホームタウンヒーロー
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト| スタイル | Wheat / ウィート - Belgian White / ベルジャンホワイト |
| ABV | 6.0% |
| IBU | 15.0 |
—— Brewer’s note ——
こんにちは、マークです。
僕がドイツの醸造所に通っている時、このベルギーの伝統的なビールをなん度も作りました。
このビールが発祥のベルギーの歴史を辿ると、ベルギー各地では、この小麦を使ったビールに、各地の農作物を使用していたことがわかりました。
僕が作ったことのある、ベルジャンウィットは、市販のオレンジピールとコリアンダーシードを使用したものだけでした。
そして、ビールの歴史を学んだあとのこと。
「いつかその土地で収穫された柑橘とスパイスを使用して、世界で一つだけのベルジャンウィットを作りたい」
そんな夢ができました。
このビールは、僕が移り住んできたここ有田川町のヒーローです。
有田川町の素晴らしい原料と、僕の夢も含んだ、ベルジャンウィットを、ぜひ一味楽しんでください。
--
Hometown Hero / ホームタウンヒーロー
style : Belgian Wit
ALC. 6.0%｜IBU 15 ｜FG 1.009 | 3.0 volumes of CO2
《MALT》Wheat, Pilsner, Oats
《HOP》Triumph, Mandarina Babaria
《YEAST》Belgian Yeast
《OTHERS》Arida Mikna, Budo Sansho, Coriander
tasting note : Mikan, Budo Sansho, Spice, Clove
food pairing : カキフライ、チキンのレモン煮、ベルギーワッフル
ブルワリー NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
和歌山県有田郡有田川町長田546-1
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