APRICITY / アプリシティー
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング| スタイル | その他エール - Scotch Ale / スコッチエール |
| ABV | 8.5% |
| IBU | 32.0 |
冬の暖かい日差しのような、温もりのあるチェリースコッチエール
■スコットランド生まれの「スコッチエール」
アルコール度数が高く、モルトの存在感が特徴的。もともとは強いビールを好むベルギーへの輸出用に開発されたスタイルで、ベルギーでは「スコッチ」というとウイスキーではなくこのエールを指すといいます。
ホップは控えめにし、しっかりとモルトを効かせたカラメルのような甘みも感じられるアロマ・フレーバーは、冬の寒い日にぴったり。
そこにチェリーピューレの甘酸っぱさを足して、飲むと春の訪れを待つこの寒い日々すらも楽しくなる、そんなイメージで仕上がった商品です。
＜ブルワーズノート＞
寒さ厳しい小菅村で、今か今かと春の訪れを待ちわびるわたしたちの気持ちをプロダクトに込めました。
仕込みの沸騰時間を通常より長めにし、タンクにチェリーピューレを追加することで、スタイルに適したボディのあるスコッチエールに仕上げました。
モルトを際立たせるためにホップの量は控えめ、しかしながらチェリーのキャラクターは残したかったのでフルーティーなアロマが強いIdaho7を使用。
外観からアロマ、フレーバー、余韻にいたるまで、冬の暖かい陽だまりをイメージしながらお楽しみください。
【商品詳細】
＜APRICITY＞
・スタイル：Scotch Ale with Cherries
・アルコール度数: 8.5%
・IBU：32
・原材料：麦芽 (外国製造)、チェリーピューレ、大麦、糖類、ホップ
・ホップ：Columbus、Cascade、Idaho7
・品目：発泡酒（麦芽使用率50%以上）
・保存方法：常温
・原産地：Far Yeast Brewing 源流醸造所（山梨県北都留郡小菅村）
・賞味期限：完成から1年
ブルワリー Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
山梨県北都留郡小菅村4341
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