EVEN HOPPER / イブン ホッパー
Cliff Garo Brewing - Cliff Beer / クリフガロブリューイング - クリフビール| スタイル | IPA - West Coast IPA / ウエストコーストIPA |
| ABV | - % |
| IBU | - |
オープニングの最後を飾るのは、華やかなモザイクやシトラなど柑橘系ホップを泣く子もだまるくらいの量を投入した濁りがなくしっかりと苦味もあるウエストコーストスタイルのダブルドライホップIPAです。
これまでの設備では叶わなかったホップの贅沢大量使いの夢を叶えることができました。これがまたファーストバッチでありながら、かなりうまい！上出来。
エチケットはバードウォッチング界では「Detactor（発見者）」の異名をもつ、イブンホッパー。双眼鏡をのぞくその先には、まだだれもみたことのない鮮やかな青い光をまとった翼の野鳥。「新種の鳥？」そう聞くと、「昔からずっといる鳥さ」と答えるイブン。そうか、昔からずっとここにいたんだね。そうだよね。いたに決まってる。
ブルワリー Cliff Garo Brewing - Cliff Beer / クリフガロブリューイング - クリフビール
沖縄県沖縄市比屋根6-18-1
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