PINEAPPLE DIGGER / パイナップルディガー
Cliff Garo Brewing - Cliff Beer / クリフガロブリューイング - クリフビール| スタイル | IPA - Session IPA / セッションIPA |
| ABV | 4.5% |
| IBU | 40.0 |
満を持してやんばるのパイナップルを使ったドリンカブルなセッションIPA（低めのアルコール度数とライトボディーな喉ごしが特徴）「PINEAPPLE DIGGER」が開栓＆瓶での販売が始まりました！
今回は味がよりクリアに知覚できるセッションIPAということもあり、ホップの香りでパイナップルの香りをカバーリングしてしまわないように、２つの比重にポイントを置いてレシピを開発しました。飲む前に感じられるパイナップル香、一口飲んだときの継続的なパイナップル香にホップのフルーティさがナイスなバランスでミドルノートの爽やかでやわらかい苦味へとつながっていきます。
うまくできた。やった！
パイナップルの甘さも発酵段階で完全にきってあるのでお食事にもぴったりです。
エチケットはパイナップルを愛してやまない男、通称「パイナップルディガー」。今日もパイナップルのヘッドフォンとTシャツで数千とあるレコードの中からパイナップルと名がつくレコードを探してます。「君たちキィウィ、パパイヤ、マンゴだね」。おしい！次！
Very drinkable Session IPA brewed with pinepple grown in the north part of Okinawa. The hop which delivers a bright aroma with juicy mango, tropical fruits and citrus makes a fresh and deep flavor with the pineapple.
ブルワリー Cliff Garo Brewing - Cliff Beer / クリフガロブリューイング - クリフビール
沖縄県沖縄市比屋根6-18-1
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