SPENT GAZE / スペント ゲイズ
Cliff Garo Brewing - Cliff Beer / クリフガロブリューイング - クリフビール| スタイル | IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA |
| ABV | 7.0% |
| IBU | 40.0 |
Citra、Mosaicの濃密なトロピカルキャラクターを軸に、ニュージーランドホップのMotuekaとNelson SauvinをレイヤードしたDDH OAT CREAM IPA。熟したトロピカルフルーツやシトラスから、Motuekaのライム、Nelson Sauvinの白ぶどうを思わせる瑞々しいニュアンスが表現できました。
オーツモルトをたっぷり使い、口当たりは柔らかくシルキーに。ラクトースで厚みを加え、濃密なホップのキャラクターを受け止めるボディに仕上げています。
濃密でジューシー。クリーミーでありながら、最後はライムと白ぶどうのニュアンスが鮮やかに抜けていく。バランスの良い密度とレイヤーを楽しむHAZY なIPAです。
＜沖縄百景 vol.1. SPENT GAZE>
STYLE:DDH OAT CREAM IPA
ABV：7.0%
IBU ：40
HOPS ：MOSAIC cryo、CITRA cryo、NELSON SAUVIN、MOTUEKA、MOSAIC DynaBoost
＜エチケット by クリフ＞
エチケットは宜野湾市野嵩に鎮座するソニー坊やのいる風景。
ソニー坊やは「電波堂」の創業者である新川氏が交通安全の願いを込めて1960年代に県内各地に設置したコンクリート像です。県内に10体以上あったソニー坊やも老朽化で現存するのは５体のみ。横から見た姿がまた愛おしい。
※エチケットの絵は画家でもある醸造長のクリフが夜な夜な描いています。
※緯度と経度を表記しています。
ブルワリー Cliff Garo Brewing - Cliff Beer / クリフガロブリューイング - クリフビール
沖縄県沖縄市比屋根6-18-1
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