Break out of the shell / ブレーク アウト オブ ザ シェル
Streetlight Brewing / ストリートライトブリューイング| スタイル | サワー - Sour / サワー |
| ABV | 4.5% |
| IBU | - |
Streetlight Brewingの初リリースから１年。
ついにブルワー２人による初レシピビールをつくりました。
東京から札幌へ飛び込んできた山谷のレシピはカスカラを使用したサワーエール。
@uekarayondemo_shitakarayondemo
カスカラとは、スペイン語で「 殻 」を意味するコーヒーチェリーの果皮のこと 。
コーヒーやワインを飲んだときに感じられるような酸味、カスカラがもつポリフェノール由来の渋み、そしてサクランボのような甘やかな香りもほのかに。
酸味×渋味×甘味のハーモニーをご堪能あれ。
【Break out of the shell】
Style：Sour Ale w/ Cascara
ABV：4.5%
ブルワリー Streetlight Brewing / ストリートライトブリューイング
札幌市中央区北10条西19丁目1-1
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