Fun guy Fungi / ファンガイ ファンガイ
SOUTH HORIZON BREWING / サウス ホライズン ブリューイング| スタイル | その他 - Farmhouse Ale / ファームハウスエール |
| ABV | 8.0% |
| IBU | 15.0 |
椎茸出汁と白麹を巧みに融合させたセゾンスタイルのクラフトビールです。このビールは、ドライでありながらもクエン酸の心地よい酸味と椎茸の深い旨味が特徴で、煮沸によりその風味がさらに引き立ちます。名前の「Fun guy Fungi」は、酵母と麹、そしてキノコの「FUNGI」と楽しさを連想させる「FUN GUY」を掛け合わせた洒落から来ています。このビールは、ユニークで覚えやすい名前とその風味の豊かさで、どんなお酒の席も特別なものに変える力を持っています。そのユーモラスなコンセプトは、飲む人たちに楽しい時間をもたらし、会話の種にもなる個性的な一杯です。
tasting note : 自然な酵母と農場のニュアンスが奏でる複雑な味わい
food pairing : フレッシュなサラダ、シーフード 、軽めのチーズ、農場風の料理
Style：Fungi Farmhouse Ale
ABV：8%
IBU：15
MAL：Extra Pale Ale Malt, Wheat Malt
HOP：Citra, El Dorado
YEAST：Bell Saison
OTHERS：White-KOJI, Shitake mushroom
ブルワリー SOUTH HORIZON BREWING / サウス ホライズン ブリューイング
高知県高知市仁井田4712番5 高知新港高台緑地
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