桜ホワイト
NAMACHAん Brewing / なまちゃん ブルーイング| スタイル | Wheat / ウィート - White Ale / ホワイトエール |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
ホワイトエールをベースに"桜の花びらと葉"、そして"ラズベリー"を加えました。
"桜"の風味と"ラズベリー"の甘酸っぱい味わいが折り重なり、見た目も味わいも春らしく仕上がりました。
お花見のお供にいかがでしょうか？
【なまちゃんコメント】
先日リニューアルした「もっとなまホワイト」に桜を加え、春を感じられるビールに仕上げました
桜は花びらと葉の2種類を使用!!
よく柏餅などで使用されている「桜の葉」はしっかりとした香りが特徴です
それに対して「桜の花びら」は桜の葉と比べると香りは薄めですが"塩漬け"されることで桜の旨味が引き出されます
そこにラズベリーを投入することで香りの相乗効果が得られる以外に、ラズベリーが持つ"酸味と甘味"が合わさり、桜の味わいが膨らみすごく良い感じに仕上がりました
色合いもピンクで見た目からも春を感じられる一杯です！
「桜ホワイト」
STYLE：Fruit Beer
ABV：5.0%
ブルワリー NAMACHAん Brewing / なまちゃん ブルーイング
東京都豊島区南大塚1-60-19 パルムハウス 103
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