Unicorn Drift / ユニコーンドリフト
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト| スタイル | IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー |
| ABV | 5.5% |
| IBU | 26.0 |
前回All Togetherを醸造した時に、たくさんの醸造所と情報をシェアし、そこから学んだことを生かしてレシピを作成たDDH IPAです。
僕たちにとって、新たなホップレシピでアレンジしたダブルドライホップIPA。苦味を抑え、モルトの甘みを程よく残しました。大量の４種類のアロマホップを投入し、暑い日に飲みたくなるシトラス系アロマをたっぷり楽しめますよ〜！！
—— Brewer’s note ——
僕（ベン）は、故郷のオレゴン州にいた頃、夏の暑い日にはよく、”inner tubing”に遊びに出かけました。
“inner tubing”とは（日本語ではチュービング）、流れの緩やかな川の上流からスタートし、下流に向かってゴム製の浮き輪の中に入り、ぷかぷかゆらゆら、流れる遊びです。
暑い日中、冷たい川の水で体を冷やしながら、お酒を飲んだり、仲間とお話ししたり、読書をしたり、昼寝をしたりと、とにかく川の上でリラックスします。自然と一体になる感じがとても好きです。
『Unicorn Drift』は、そんな風に、リラックスして飲むことをイメージして作りました。素敵な仲間と、おしゃべりしながら過ごす素敵な時間を、このビールと一緒に楽しんでほしいな。
Cicerone Adam’s Tasting Note
[aroma] : Citrus, Papaya, Lime, Orange
[flavor] : Citrus, Papaya, Lime, Orange, Light Malty
[food pairing] : 豚の低温調理、ブルーチーズ、ケールサラダ、ナッツ
Unicorn Drift / ユニコーンドリフト
style : Double Dry Hopped IPA
ALC. 5.5%｜IBU 26｜FG 1.013
《MALT》2-Row, Oats, Chit
《HOP》Cryo-Citra, Cascade, Simcoe, Cryo-Mosaic, Apollo
《YEAST》English Ale Yeast
ブルワリー NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
和歌山県有田郡有田川町長田546-1
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