Mika / ミカ
Cycad Brewing / サイカドブリューイング| スタイル | IPA - Double IPA (W IPA) / ダブルIPA |
| ABV | 7.5% |
| IBU | - |
今年も、みかの季節がやってきました。
3回目の仕込みとなる「MIKA」は、Vermont Style Double IPA。
松を思わせる力強いパイニーな香りに、グレープフルーツのような爽やかなシトラスと果皮のほろ苦さ。そこにアプリコットや熟したフルーツを思わせる甘やかな果実味が重なります。
ホップの豊かな風味としっかりとした苦味がありながら、後味に甘ったるさは残らず、すっと切れていく仕上がりです。
このビールは、ふじうらみかさんの展示に合わせて毎年仕込んでいる、私たちにとって少し特別な一杯です。
みかさんとは普段から頻繁に顔を合わせるわけではありません。だからこそ、年に一度の展示は、彼女の成長を感じられる大切な機会になっています。
今年の作品にも、去年とはまた違った世界が広がっていました。
少し大人びた雰囲気や、より繊細になった描写。色彩や光の表現にも変化があり、作品を眺めていると、この一年で彼女が積み重ねてきた時間が伝わってくるようです。
毎年同じ名前のビールを造りながら、毎年少しずつ変わっていく彼女の世界に出会う。
気がつけば、それが私たちにとって毎年の楽しみになっていました。
来年はどんな絵を見せてくれるんだろう。
そんな楽しみとともに、今年もMIKAをお届けします。
【 MIKA / ミカ 】
Vermont Style Double IPA
7.5%
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ブルワリー Cycad Brewing / サイカドブリューイング
東京都豊島区西池袋４丁目１９−１４
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