エンドレスレイモン
BREW CLASSIC / ブリュークラシック| スタイル | その他 - Saison / セゾン |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
とてもフレッシュな、防腐剤・防かび剤不使用の国産レモンをありがたいことにお分けいただきまして、セゾンスタイルに取り組みました。レモンは1つ1つ皮をむいていき、発酵が終わって発酵タンクから熟成タンクに移動させるタイミングで、熟成タンクにレモン果皮のみ投入して熟成と同時に漬け込みました。
セゾン酵母特有のスパイシー＆フルーティーさに、さわやかなレモンがかおり、レモン果皮由来のやさしい苦みが次のひとくちを誘うような。温度が上がってくるとやわらかにコリアンダーもおもてに出てきて。これからの季節そばに置いておきたい、とてもリフレッシングな一杯に仕上がったかと思います。
Name：エンドレス レイモン
Style：SAISON w/Lemon peel
ABV：5%
Malt：Pilsner
Hop：Chinook
Other：Lemon peel, Coriander seed
Yeast：WLP568
ブルワリー BREW CLASSIC / ブリュークラシック
石川県金沢市無量寺２丁目８０番地
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