狼煙
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)| スタイル | その他 - Smoke Beer / スモークビール |
| ABV | 5.5% |
| IBU | 24.0 |
忽布古丹から約一年ぶりとなるラオホのリリースです。ドイツ語で『煙』を意味するラオホですが、今回もその名の通り燻製香マシマシなRauchbierとなりました。
スタッフ人気は高いビアスタイルですが好き嫌いの分かれるビアスタイルな為、一年ぶりにようやくリリースとなりました。
ビールだけではなくウイスキーのベースモルトにも使用されるSmoked Malt(スモークモルト)はフランケン地方のブナの木の煙を燃料に使用し燻す事により独特な燻製香を持ち合わせています。
今回、2種類のスモークモルトをブレンド。一方の和出汁感、もう一方の焚火、スモーク感が合わさり、より複雑で奥の深いスモーキーな香りに仕上がりとなっています。
知る人ぞ知る一年前にリリースしたラオホとは、また少し違った燻製香を感じられるはずです。
カラーは比較的ライトなアンバーカラーですがボディのある飲み口からはモルトの甘みと旨味をしっかりと感じられ、グラスから香る燻製香とは、また違うスモークハムを連想させるスモーキーな香りの余韻を楽しむ事ができます。
苦みも強くなく料理と相性ピッタリなビアスタイルなのでスモークソーセージやスモークチーズお好みの料理と共にお楽しみください。この時期に外でまったり飲むのにぴったりなので是非キャンプしながら飲んで頂きたい一杯です。
Jun. 2024
狼煙
Rauchbier
ABV
5.5
IBU
24
ブルワリー 忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
北海道空知郡上富良野町西8線北33号
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