MIAKAZE -舞風-

スタイル	IPA - Double IPA (W IPA) / ダブルIPA
ABV	8.0%
IBU	40.0

0.0☆☆☆☆☆

2024年初の福井ONE PARK FESTIVALイベント出店の際に
OUR BREWINGさんとご一緒する機会があり、ご縁が生まれました。
その後、僕たちのお店に来ていただくこともあり、
何度もお会いする中でコラボするお話が進み、
2025年もまたONE PARK FESTIVALへの出店が決まりコラボすることになりました。

OUR BREWINGさんはアメリカンスタイルのIPAをメインに作っており
僕たちは普段あまりIPAを作らないので、せっかくのコラボなので
WIPAを仕込むことにしました。
OUR BREWINGさんでは、多い場合だとドライホップに20g/Lほどのホップを使うそうで
これは僕たちが普段IPAのドライホップで使用する量の倍以上になるので驚きですよね。
普段の倍量のドライホップをいきなりするのは抵抗があるので
今回はドライホップ1.5倍増しで仕込むことにしました。
いつもとは一味違うNUDEのIPA、どうなることでしょうか。

Taste
Strataのトロピカル、ストーンフルーツのようなアロマ
Waimeaのウッディー＆ハーバルかつ爽快な柑橘感
Talusのココナッツのような甘さとメロンのような青々しさ
それぞれのホップの主張が感じられつつ
お互いにない香りの要素を補い、強いアロマを形成しています。
ボディはパンのようなさっくりとした穀物感がありつつもシンプルなので
ホップの香り、味わいがより一層感じられるようになっています。
高い度数を感じさせない、クリーンなアルコール感で
グビグビといけてしまう危ないビールです。

Style:WIPA
ABV:8.0%
IBU:40
Malt:Pilsner
Hop:Strata,Waimea, Talus, Polaris
Yeast:AY4
Other:グラニュー糖

ブルワリー