Be My Hazy / ビー マイ ヘイジー
Streetlight Brewing / ストリートライトブリューイング| スタイル | IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA |
| ABV | 6.5% |
| IBU | - |
限定醸造《Limited Line》の第16弾となる【Be My Hazy | ビー・マイ・ヘイジー】は、マンゴーやパパイヤなどのトロピカルフルーツ、マンダリンオレンジなどの柑橘類、あるいは松など針葉樹の香りが感じられるヘイジーIPA。
...と書いたものの、実際のところは飲む人や温度変化によって、もっとさまざまなアロマ、フレーバーを感知できるのではないでしょうか。
今回メインのホップとして使用したIdaho7の真骨頂といえそうです。
目を閉じれば、嗅覚と味覚に訴えかける多彩な響き。
それはまるで、この液体の見た目のように乱反射し、モヤモヤと濁っているかのような、絡まり合っているかのような。
それらを解きほぐすように味わうのも楽しいでしょうし、絡まったままの状態を愛でるのも乙かもしれません。
それって音楽を聴くことにも通じる部分がありますよね。
パートごとに動きを追いかけるもよし、その重なりを一体のものとして聴くのもよし。
各パートを分離させず、輪郭がぼやけたような渾然一体となったひとかたまりとして聴かせたいと考え、実践したのは1960年代にプロデューサーとして活躍したフィル・スペクター。
その手法はWall of Sound（音の壁）と呼ばれました。代表曲の1つは、ロネッツの「Be My Baby」。...そんなことをモヤモヤぼんやり考えていたら、この液体のネーミングが生まれていました。
あえて分離しない、あえて解像度を下げる、モヤモヤした気持ちをぼんやりと愛してみる。
そんな時間も、たまには必要なのかもしれません。
その際はぜひ、この液体とともに。
--Limited Line -016-
【Be My Hazy】
ABV : 6.5%
スタイル : Hazy IPA
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ブルワリー Streetlight Brewing / ストリートライトブリューイング
札幌市中央区北10条西19丁目1-1
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