2周年記念 黒ラガー
静岡醸造 / SHIZUOKA BREWING| スタイル | ラガー - Schwarz / シュバルツ (Black Lager) |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
静岡醸造の2周年記念シリーズ、黒！！
2周年記念醸造だからって2色の色違いだぜ！！
発想が安直だぜ！！
こっちは黒のシュバルツだぜ！！
ーーー Brewing Notes ーーー
ビールに色を付けるためには、「焙煎麦芽（Roasted Malt）」と呼ばれる麦芽を使用します。
これはコーヒーの焙煎のように、ビールの原料となる麦芽を高温で煎ることで焦がして作る麦芽です。
沢山の種類があり、軽く焙煎して香ばしい香りをつけたものから、炭のようになるまで焙煎した真っ黒なものまで様々です。
これら様々な焙煎麦芽をいくつもブレンドし、出したい色の濃さや麦の香りを造り上げる訳です。
今回のシュバルツは、色は濃い目に、麦の香りや味わいは控えめにスッキリとしたブレンドで仕上げました。
ごくごく飲める黒ビールになっているといいなと思っています。
―醸造長―
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商品名：2周年記念 黒ラガー
品目：発泡酒
原材料名：麦芽（外国製造）、ホップ、米麹
アルコール分：5.0％
麦芽使用率：50％以上
ブルワリー 静岡醸造 / SHIZUOKA BREWING
静岡県静岡市駿河区丸子３２４０−１ 駿府匠宿
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