Orizaba / オリザバ
Cycad Brewing / サイカドブリューイング| スタイル | ペールエール - Pale Ale / ペールエール |
| ABV | 5.5% |
| IBU | - |
今年の2月に行われた鬼伝説とのコラボビールでの学びから、今回は前回仕込んだ金鬼cycad verの酵母のみを変更してどうなるか試してみました
London FogというNEIPAに良く使われる、ほどよい甘みを残してくれる酵母を選定。
そして鬼伝説流のドライホップスキルを駆使してアロマ、フレーバーを引き立てます。
シトラス、フルーティーなアロマにモルトの柔らかい甘みがバランスしており、
口いっぱいに広がるジューシーさ、そして心地のよいキレ。
このビールが前回の金鬼cycad verとどう違うのか?
はたまた鬼伝説さんからリリースされている本家金鬼ペールエールとの違い、お客様自身で感じて頂ければと思います。
梅雨にピッタリな爽快な味わいなのでスルスルいっちゃって下さい。
【 Orizaba / オリザバ 】
Pale Ale
5.5%
ブルワリー Cycad Brewing / サイカドブリューイング
東京都豊島区西池袋４丁目１９−１４
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