
Off / オフ
OHLOY BREWING / オーロイブルーイングスタイル | IPA - Sour IPA / サワーIPA |
ABV | 6.0% |
IBU | - |
サワーエールのジューシーさとホップ由来のトロピカルさがナイスバランスなIPA
サワーエール(酸っぱい系ビール)の作り方は数あれど、乳酸菌とビール酵母の組み合わせを色々と試せて、好みの風味を生み出せるのはケトルサワーの醍醐味。ここ最近はクリーンな風味で仕込み作業もしやすい(でも発酵管理は難しい)ハイブリット酵母のサワーが好みでよく使っていましたが、今回はまた違った味わいを表現したくて久しぶりにケトルサワーでサワーエールを作りました。
ひとつはこちらのサワーIPA。文字通り酸味のあるIPA。ベースのサワーエールのジューシーで柔らかい酸味と、Luminosa, Triskel, Vistaといったトロピカルフルーツのような風味を出してくれるホップたちの組み合わせがとても心地いい、夏や南国をイメージさせるフルーティなIPAに仕上げました。サワー好きにも、ホップ好きにも飲んでいただきたい、クロスオーバー的なこちらのスタイル、本作もなかなか良きバランスで着地できました。
ラベルデザインはおなじみ西原楓。爽やかな風景を描いてくれました。Offという名の通り、リラックスしたオフタイムに楽しんでいただければ嬉しい限りです!
ブルワリー OHLOY BREWING / オーロイブルーイング
このブルワリーの他のビール
関連するビール

DOPE OFF / ドープ オフ
Y.Y.G. Brewery / ワイワイジーブルワリー

WHEELS OFF / ウィールズ オフ
Garage Beer Co / ガレージビア

Off Belay / オフ ビレイ
Camado Brewery / カマドブリュワリー

Day Off / デイ オフ
Williams Brewery / ウィリアムズ ブルワリー

Broz Day Off / ブロズ デイ オフ
The Veil Brewing Co. / ザ ヴェイルブルーイング

Off the Lip / オフ ザ リップ
Rip Current Brewing / リップ カレント ブリューイング

Paragon Off The Rack Maple Bourbon barrel By Rackhouse / パラゴン オフ ザ ラック メイプルバーボンバレル
LERVIG / ラーヴィグ

Off the Rack Australian Dark Rum 2021 By Rackhouse / オフ ザ ラック オーストラリアンダークラム 2021
LERVIG / ラーヴィグ

SET IT OFF / セット イット オフ
One Drop Brewing / ワンドロップ ブリューイング

Out of Order Get Off My Sand / アウト オブ オーダー ゲット オフ マイ サンド
RaR Brewing
おすすめのビール

Precocious / プリコーシャス
Oxbow Brewing Company / オックスボウ

OXB
Oxbow Brewing Company / オックスボウ

Nightfall / ナイトフォール
Oxbow Brewing Company / オックスボウ

Hexen / ヘクセン
Oxbow Brewing Company / オックスボウ
ハイエロファントグリーン
JouZo BEER BASE / ジョウゾ ビア ベース

Caso
OHLOY BREWING / オーロイブルーイング

between heaven and hops / ビトウィーン ヘブン アンド ホップス
open air Brewing / オープンエアー ブリューイング

Ghost Bird / ゴーストバード
Inkhorn Brewing / インクホーン ブルーイング

Mura / ムラ
Teenage Brewing / ティーンエイジ ブルーイング

Alora Boys / アローラボーイズ
Teenage Brewing / ティーンエイジ ブルーイング