THE HELLES / ザ ヘレス
Repubrew / リパブリュー| スタイル | ラガー - Helles / ヘレス |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
コンセプトは「何もひねりのない、王道のヘレス」
リパらしくない、伝統と格式の一杯、王道ヘレスを再現してみました。
ドイツビールの中でも、その穏やかでバランスの取れた味わいで知られるヘレスビール。その発祥の地は、ビールの聖地とも言えるバイエルン地方、特にミュンヘンです。19世紀ドイツでは濃色のビール(デュンケル、ダークラガーなど)が主流でしたが、隣国のチェコにて淡色ラガーのピルスナーが誕生し、一大ムーブメントとなりました。そしてピルスナーに対抗するように、19世紀末ドイツでも「明るい」「淡い」を意味する「ヘレス」が誕生しました。
色はストローゴールド、透明感のあるボディは風格さえ感じる。
味はスムーズで飲みやすく、酵母の香り、エステルは無し。
ホップの香りもほぼ感じられず、感じられてもノーブルホップの少しのアロマ。
ダイアセチルはなく、クリーンでモルトフレーバーははっきりと。キャラメル感はないです。
うすく苦味を感じ、味に奥行きをもたせ、食事に合わせるにもピッタリの一杯です。
今回のビールは今までと違い挑戦的ではなく伝統的なものに仕上げました。
昨今のクラフトビールムーブメントの礎になるのは、ヨーロッパで生まれたクラシックスタイルのビールたちです。
派手ではないかもしれない、しかしビールとはこれだとしっかり認識させてくれる、そんなことを考えながらグラスを傾けてみてください。
ブルワリー Repubrew / リパブリュー
静岡県沼津市大手町2-1-1 ポルト沼津B1
このブルワリーの他のビール
関連するビール
FOR WHOM THE HELLES TOLLS / フォー フーム ザ ヘレス トールズ
EX NOVO BREWING / エックスノボ
The Worlds That Never Were / ザ ワールズ ザット ネバー ワー
Green Cheek Beer Co. / グリーンチーク ビアー
Apex of the Vortex / エイペック オブ ザ ヴォルテックス
Knee Deep Brewing Co. / ニーディープ
The Great British Pale Ale / ザ グレートブリティッシュペールエール
Away Days Brewing / アウェイデイズ ブリューイング
The Tenderiser / ザ テンダライザー
CoConspirators Brewing Co / コ・コンスピレイターズ
The Voidbreaker / ザ ボイドブレーカー
West Coast Brewing / ウエストコーストブリューイング
THE MINZAI / ザ ミンザイ
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery
Never Mind The Beers / ネバー マインド ザ ビアーズ
Streetlight Brewing / ストリートライトブリューイング
The Witness / ザ ウィットネス
The Veil Brewing Co. / ザ ヴェイルブルーイング
The Bee keeper - Brewpub Series / ザ ビーキーパー
CoConspirators Brewing Co / コ・コンスピレイターズ
おすすめのビール
PURE HORIZON / ピュア ホライズン
うちゅうブルーイング / UCHU BREWING
Keep It Up / キープ イット アップ
Break edge beer works / ブレイクエッジビアワークス
2470ビールボーイ (ニシナリ・ビールボーイ)
Derailleur Brew Works / ディレイラブリューワークス
BrewLock #002 / ブリューロック
Derailleur Brew Works / ディレイラブリューワークス
FRUITS SOUR -Tropical Mix- / フルーツサワー - トロピカルミックス
CHORYO Craft Beer (長龍酒造)
いちじくヴァイツェン
大阪渋谷麦酒 / OSAKA SHIBUTANI BREWING
アロエパインゴールド
大阪渋谷麦酒 / OSAKA SHIBUTANI BREWING
ゴールドIPA
hokkaido brewing / 北海道ブリューイング
酔酊 / suitei
BLUE MAGIC / ブルーマジック
麦面IPA / ムギズラ
BLUE MAGIC / ブルーマジック