大洲シルクエール / OZU SILK ALE
臥龍醸造 / Garyu Brewing| スタイル | Wheat / ウィート - Belgian White / ベルジャンホワイト |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 15.0 |
貴重なシルクパウダーを使ったベルジャンホワイト。こののど越しの滑らかさは初体験？？大洲シルクエールは、臥龍醸造の代表作の一つで、ベストビア初リリースです。
明治から大正時代にかけて臥龍醸造のある愛媛県大洲市肱川流域で作られた伊予生糸は品質が高かったと言われています。臥龍醸造として使っている赤煉瓦倉庫は、かつてはこの地域の繭を保管する倉庫として使われていました。現在では希少となった大洲産シルクを使用しその風味を活かすためにレシピと製法をアレンジし、なめらかでさわやかな味わいに仕上げました。
古の大洲の栄華やその時代に生きた先人たちの浪漫をイメージしながら楽しめる逸品です。
【スタイル】Belgian White
【原材料】大麦麦芽（ドイツ製造)、小麦麦芽、オーツ麦、オレンジピール、ホップ、コリアンダー、大洲産シルクパウダー、クミン、カラギーナン
【麦芽使用率】50％以上
【アルコール度数】5.0％
【IBU（苦味指数）】15
ブルワリー 臥龍醸造 / Garyu Brewing
愛媛県大洲市大洲98番地1
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Rice Lager w/松山三井 / ライスラガー
gogoshima beer farm / ごごしまビアファーム
松江パンプキンエール
大根島醸造所 / Daikonshima Brewery
あまおうエール / AMAOU ALE
Fukuoka Craft / フクオカクラフト
松江えびすみかんエール
大根島醸造所 / Daikonshima Brewery
船橋エール / Funabashi Ale
船橋ビール醸造所
西浦ソレイユ - フルーツエール レモネード / Nishiura Soleil - Fruits Ale Lemonade
fete 三島醸造所 / フェット
広島西条 檸檬エール
テシゴト / TEASHIGOTO (西条BREWERY)
檸檬ジンジャー楽園エール
エチゴビール / ECHIGO BEER
もみじエール
那須高原ビール / NASU KOHGEN BEER
One Chance! Ale! / ワンチャンスエール (Hobo Brewing)
せとうちブルワリー / SETOUCHI (株式会社瀬戸内)
おすすめのビール
Red Brick IPA / 臥龍 アメリカンレッドIPA
臥龍醸造 / Garyu Brewing
臥龍 セゾン (ふたりのセゾン)
臥龍醸造 / Garyu Brewing
臥龍 ギャラクシーブラック
臥龍醸造 / Garyu Brewing
宇和島パールエール
臥龍醸造 / Garyu Brewing
颯 S.A.W.
臥龍醸造 / Garyu Brewing
AFTERNOON GOLD / ゆずまどんな Session IPA
臥龍醸造 / Garyu Brewing
瀬戸内レモンパールエール
臥龍醸造 / Garyu Brewing
トロピカルレイディー ／ Peach Tea Fruits Ale
臥龍醸造 / Garyu Brewing
MIDNIGHT BOOGIE / ミッドナイトブギー
臥龍醸造 / Garyu Brewing
Butterfly Effect / バタフライ エフェクト
大山Gビール (大山ブルワリー) / Daisen G Beer