Salz / ザルツ
DD4D BREWING / ディディフォーディブルーイング| スタイル | IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー |
| ABV | 6.0% |
| IBU | 30.0 |
伯方塩業（株）のコンセプトショップ「with salt 伯方の塩」とのコラボレーションビール。
今回はクリーンで少し苦味のある西海岸スタイルのIPA。そこに愛媛県産・河内晩柑の爽やかな柑橘感と塩味を重ね、夏らしい味わいに仕上げました。
ホップはCitraとThe Bruceを使用し、ライムやグレープフルーツのような柑橘香、マンゴーを思わせる甘くトロピカルなアロマが立ちのぼります。口に含めば、河内晩柑のジューシーな果実味と「伯方の塩」の程よい塩味が絶妙に調和する、暑い日にぴったりの一杯です。
品目： ビール
スタイル：IPA
アルコール度数：6.0%
IBU（国際苦味単位）：30
原材料：麦芽（ドイツ製造）、ホップ、河内晩柑果皮、食塩／炭酸ガス
Hop：Citra、The Bruce
Malt：PILSEN、Wheat
2025年リリース
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伯方塩業(株)初となるコンセプトショップ「with salt 伯方の塩」とのコラボ。「ゴーゼ」というドイツ発祥のスタイルで、塩 (ドイツ語でSalz (ザルツ) ) と乳酸の酸味が特徴のビール。コリアンダーとセンテニアルホップの柑橘のような風味、心地よい酸味、余韻には大麦小麦の香ばしい風味と「伯方の塩」の優しい塩味をお楽しみいただけます。度数も高くなく、単体でもお料理と合わせてもお楽しみいただけます。
品目：ビール
スタイル： Gose
アルコール度数：5.0%
原材料：麦芽（ドイツ製造）、ホップ、食塩、コリアンダー
Hop：Centennial
Malt：PILSEN (DE),CARAPILS (DE),WHEAT (DE)
ブルワリー DD4D BREWING / ディディフォーディブルーイング
愛媛県松山市千舟町4-2-6
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