Salz / ザルツ
DD4D BREWING / ディディフォーディブルーイング| スタイル | IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー |
| ABV | 6.0% |
| IBU | 30.0 |
伯方塩業（株）のコンセプトショップ「with salt 伯方の塩」とのコラボレーションビール。
今回はクリーンで少し苦味のある西海岸スタイルのIPA。そこに愛媛県産・河内晩柑の爽やかな柑橘感と塩味を重ね、夏らしい味わいに仕上げました。
ホップはCitraとThe Bruceを使用し、ライムやグレープフルーツのような柑橘香、マンゴーを思わせる甘くトロピカルなアロマが立ちのぼります。口に含めば、河内晩柑のジューシーな果実味と「伯方の塩」の程よい塩味が絶妙に調和する、暑い日にぴったりの一杯です。
品目： ビール
スタイル：IPA
アルコール度数：6.0%
IBU（国際苦味単位）：30
原材料：麦芽（ドイツ製造）、ホップ、河内晩柑果皮、食塩／炭酸ガス
Hop：Citra、The Bruce
Malt：PILSEN、Wheat
2025年リリース
---
伯方塩業(株)初となるコンセプトショップ「with salt 伯方の塩」とのコラボ。「ゴーゼ」というドイツ発祥のスタイルで、塩 (ドイツ語でSalz (ザルツ) ) と乳酸の酸味が特徴のビール。コリアンダーとセンテニアルホップの柑橘のような風味、心地よい酸味、余韻には大麦小麦の香ばしい風味と「伯方の塩」の優しい塩味をお楽しみいただけます。度数も高くなく、単体でもお料理と合わせてもお楽しみいただけます。
品目：ビール
スタイル： Gose
アルコール度数：5.0%
原材料：麦芽（ドイツ製造）、ホップ、食塩、コリアンダー
Hop：Centennial
Malt：PILSEN (DE),CARAPILS (DE),WHEAT (DE)
ブルワリー DD4D BREWING / ディディフォーディブルーイング
愛媛県松山市千舟町4-2-6
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Reluctant Role Model / リラクタント ロール モデル
Resident Culture Brewing Company / レジデントカルチャーブリューイング
Jelly King Double Strawberry / ジェリー キング ダブル ストロベリー
BELLWOODS BREWERY / ベルウッズ ブルワリー
TO BACK KEY (椿)
Brasserie Ogresse Quete / オグレスクエット醸造所
Design for life / デザイン フォー ライフ
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
JELLY KING PINK GUAVA / ジェリー キング ピンク グアバ
BELLWOODS BREWERY / ベルウッズ ブルワリー
NATIONAL SIO GLAPHIC / ナショナル シオ グラフィック
Derailleur Brew Works / ディレイラブリューワークス
Foeder Saison 2021 / フーダーセゾン
AJB (Anglo Japanese Brewing) / アングロ ジャパニーズ ブリューイング
のろし COLD IPA
のろし醸造 / NOROSHI BREWERY
Hello Spring / ハロー スプリング
NAPARBIER / ナパルビア
天狗 Beer Barrel Aged W-IPA / バレルエイジド ダブルIPA
湘南ビール / SHONAN BEER (熊澤酒造)
おすすめのビール
Picnic Beer Pear / ピクニック ビア ペアー
DEYA Brewing Company / デイヤ ブリューイング
Hear No Evil / ヒアー ノー イーヴル
DEYA Brewing Company / デイヤ ブリューイング
Speak No Evil / スピーク ノー イーヴル
DEYA Brewing Company / デイヤ ブリューイング
代官山坂 Ginger Honey Pils
カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing
にゃごす / Nyagosu
Novoru Brewing / ノボル ブリューイング
栄光再現 粟泡エール
台風造酒 / Taiwind Beer (タイウィンド)
鋤花(ジョカ) 台南珈琲エール
台風造酒 / Taiwind Beer (タイウィンド)
鳳梨(ホウリ) 台南パイナップルエール
台風造酒 / Taiwind Beer (タイウィンド)
Golden Pine / ゴールデンパイン
Egret Brewery / イーグレブルワリー
如煙(ジョエン) バレルエイジドスモークドエール
台風造酒 / Taiwind Beer (タイウィンド)