代官山坂 Ginger Honey Pils
カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing| スタイル | ピルスナー - その他ピルスナー |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 55.0 |
お久しぶりのハチミツをつかったビール！
今回はショウガを加えるとともに、より一層ハチミツ感が残るようにレシピ設計しました。
ベースは Pilsner 用のモルト構成。 たっぷりのハチミツにスライスしたショウガを漬け込むこと 1 週間以上。そのジンジャーエキスをまとったハチミツを発酵後期のタンクに投入。ハチミツの甘さが低減するまで再発酵させました（このためヘイジーな仕上がりになってます） 。
爽やかでなジンジャーのアロマ、柔らかな泡立ちと霞がかった見た目。口に含むとジンジャーの香りが広がり、追ってハチミツ由来の花のようなフレーバーが鼻に抜けていきます。苦みも甘さ（香りは甘いですが）も控えめで、バランスよく仕上がっています！
国産クラフトビールを楽しめる代官山のお店「ビビビ。 @bibibi.daikanyama 」さんの 1周年を記念して醸造したコラボビールです！
--
ビビビ。
https://my-beers.com/bars/2202
ブルワリー カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing
東京都文京区関口1-28-12
このブルワリーの他のビール
関連するビール
かぞえ坂
カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing
目白坂ペールエール
カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing
みやぶる坂フルーツスムージーサワー
カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing
団子坂インペリアルスタウト / 団子坂 Imperial Stout
カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing
サツキ坂 ハニーレモンサワーエール
カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing
ブクロ坂ホッピーホワイト
カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing
たどん坂 Stout
カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing
トゥルー坂 IPA
カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing
刈穂坂サマーコモン
カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing
ブクロ坂フルーツスムージーサワー
カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing
おすすめのビール
Post Dip Beer Regent / ポスト ディップ ビアー リージェント
DEYA Brewing Company / デイヤ ブリューイング
Post Dip Beer Ortega / ポスト ディップ ビア オルテガ
DEYA Brewing Company / デイヤ ブリューイング
Picnic Beer Pear / ピクニック ビア ペアー
DEYA Brewing Company / デイヤ ブリューイング
Hear No Evil / ヒアー ノー イーヴル
DEYA Brewing Company / デイヤ ブリューイング
Speak No Evil / スピーク ノー イーヴル
DEYA Brewing Company / デイヤ ブリューイング
にゃごす / Nyagosu
Novoru Brewing / ノボル ブリューイング
Salz / ザルツ
DD4D BREWING / ディディフォーディブルーイング
栄光再現 粟泡エール
台風造酒 / Taiwind Beer (タイウィンド)
鋤花(ジョカ) 台南珈琲エール
台風造酒 / Taiwind Beer (タイウィンド)
鳳梨(ホウリ) 台南パイナップルエール
台風造酒 / Taiwind Beer (タイウィンド)