Gargoyle Busters / ガーゴイル バスターズ
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング| スタイル | その他エール - Strong Ale / ストロングエール |
| ABV | 8.5% |
| IBU | 20.0 |
アシスタントブルワーハセレシピ第6弾
American Strong Aleってなかなか出会う機会は少ないと思いますが、幾重にも重なる豊かなモルトの味わいと、爽やかなホップ感の両方を楽しめて、その上気持ちよくもなれちゃう良いビールだなーと思ってます。
そんなスタイルの中でも、今回は僕のルーツの１つとなっている、あるビールにリスペクトを込めたものを造りました。
カラメルやビスケット様のモルティ感や、シトラシー・スパイシーなフレーバーにプラスして、
トロピカルなホップやIncognitoを使用することで、よりモダンな味わいに仕上がりました。
ペアリングするなら、スペアリブやチーズバーガーなんかの味の濃い肉料理との相性は抜群なのかなと思います。
個人的には、秋の夜長に外でゆっくり飲むのにぴったりなビールだと思います。
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#349 Gargoyle Busters
Style: American Strong Ale
ABV:8.5%
IBU:20
Inspired by Ray Parker Jr. - Ghostbusters
ブルワリー CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング 
東京都中央区日本橋室町3-2-1日本橋室町三井タワーコレド室町テラス1F
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