Dog Dash / ドッグダッシュ
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト| スタイル | IPA - Session IPA / セッションIPA |
| ABV | 5.5% |
| IBU | 45.0 |
ハローアダムです！
セッションIPAって結構作る難易度高いというか、求めるところを目指すの難しいと思ってたけど、今回はピルスナーを作るような基本的なモルト・プロファイルを使用し、セッションIPAの特徴である苦味を強調できるように注目しました。
軽いビールだけど、しっかりとボディを加えるためにデコクションを試す最初のチャンスでした。
セッションでもたっぷりアロマが楽しめるようにアマリロとジャーマンアマリロでドライホップで仕上げたよ。
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Dog Dash/ドッグダッシュ
style : Session IPA
ALC. 5.5%｜IBU 45｜2.7 volumes of CO2
《MALT》Pilsner, Cara Pils, Munich
《HOP》Amarillo, Columbus, German Amarillo
《YEAST》Voss Kveik
tasting note : オレンジピール、松、クラッカー
food pairing : ホットドッグ、ポークチョップ、チョコレート
ブルワリー NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
和歌山県有田郡有田川町長田546-1
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