
MISHIMA MANGUE Sour Biere / 三島マンゴーサワービール
fete 三島醸造所 / フェットスタイル | サワー - Sour / サワー |
ABV | 5.5% |
IBU | 10.0 |
マンゴーとホップジュースを飲んだような、爽快感、穏やかな酸味と香りをお楽しみください。
黄色みがかったオレンジ、マンゴーとホップ主体として黄桃やアプリコットのような黄色いフルーツ感を感じた後にレモンや八朔などの香りも感じられます。
味わいは、スムースで軽やかな口当たり、とても柔らかくなめらか、酸味が広がりホップの苦みやモルトの優しいコクが軽やかにまとまっています。
香り豊かで口当たりは軽く、サッパリなこの一杯は、ごくごくと食前に飲んでも良し、ゆっくりとワイングラスなどで香りを楽しむながらの食事中にも良しの一杯です。
〈醸造コメント〉
マンゴーやパッションフルーツ、桃やラズベリー、リコリスや白い花のような瑞々しさを感じる香りと、ハラタウブラン、ネルソンソーヴィンホップたちによる白葡萄のようなアロマが豊かな一杯です。しっかり目の酸味に弱いながらも味を締めてくれるホップの苦みがあり、ビールですが、オレンジワインのような面白さがあります。
甘みも酸味をきつく感じないようにやや残していますが、苦みや酸味とのバランス良く仕上がったかと思います。
三島のマンゴーを使ったお料理とともに、ぜひお試しください。
前回の情熱的なマンゴー伯爵の従兄弟にあたるマンゴー男爵。
彼も音楽をこよなく愛し、酒と音楽がそろうと踊りだす男気溢れる陽気な男爵です。
栽培ハウスの中にはたくさんのマンゴー家臣たちが忠誠を誓い、我先にと市場へと出荷されていくのです。 そんな家臣たちを誰より愛し、優しく接する男爵の愁いを帯びた眼差しを描きました。そして今日もまた男爵の愛する家臣マンゴーたちは旅立ってゆくのでした。。。 そんな感じのラベルです。
商品名:MISHIMA MANGUE Sour Biere(三島マンゴーサワービール)
ビアスタイル: フルーツサワーエール
モルト: IREKS Pilsner, Crystal Maple, Wheat malt light, Melabeech, Rosewood
ホップ: Diamant, Nelson Sauvin, Hallertau Blanc, Barbe Rouge
原材料名:三島勝又苑和紅茶(静岡県製造)、麦芽、マンゴーピューレ、ホップ、パッションフルーツピューレ、白麹
アルコール分:5.5% / IBU:10 / SRM: 5.9
【ペアリング】サラダ・カルパッチョ・スパイスを使ったお料理・鶏肉と豚肉、白身魚のお料理
---
商品名:MISHIMA MANGUE Sour Biere(三島マンゴーサワービール)
ビアスタイル: フルーツサワーエール
モルト: IREKS Pilsner, Crystal birch, Wheat malt light, Melabeech, Rosewood
ホップ: Diamant, Nelson Sauvin, Luminosa
アルコール度:5.5
IBU:10
SRM: 5.9
【ペアリング】サラダ・カルパッチョ・スパイスを使ったお料理・鶏肉と豚肉、白身魚のお料理
ブルワリー fete 三島醸造所 / フェット
静岡県三島市一番町10-8
このブルワリーの他のビール
関連するビール

三島 TOMATO PIZZA ALE / 三島トマトピザエール
Repubrew / リパブリュー

Mayda Insula Bitter / メイダ島 ビター
Snark Liquidworks / スナークリキッドワークス

中野島
ムーンライト / Moon Light

島レモン / Shima Lemon
AWAJI BEER / あわぢびーる

三代目山の神
Octagon Brewing / オクタゴンブリューイング

三賢人ラガー / Three Kings Lager
CARVAAN BREWERY / カールヴァーン ブルワリー

福の島IPA
Yellow Beer Works / イエロービアーワークス

島ビール
ヘリオス酒造 / HELIOS DISTILLERY

島ビール SESSION IPA
ヘリオス酒造 / HELIOS DISTILLERY

一石三鳥 / Isseki Sancho
志賀高原ビール / Shigakogen Beer (玉村本店)
おすすめのビール

One Eyed Purple People Eater / ワンアイドパープルピープルイーター
Dangerous Ales / デンジャラス エールズ

Birthday Boy Wally / バースディボーイウォリー
Wren House Brewing / レン ハウス ブリューイング

100%生搾りYUZUペールエール
IB Brewing / アイビー ブリューイング

24/7 ~Your Precious Moments~
IB Brewing / アイビー ブリューイング

MOMOYO SPECIAL HAZY IPA
IB Brewing / アイビー ブリューイング

IBUKING / イブキング
BREWBEAST / ブリュービースト

Aomori Ale With Maron / 青森エール with マロン
Be Easy Brewing / ビーイージーブリューイング

新天地 ライスラガー編 / New Frontier - Rice Lager
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.

Song of Silence / ソング オブ サイレンス
Monkish Brewing Co / モンキッシュ ブルーイング

Subliminal Sequel / サブリミナル セクエル
Monkish Brewing Co / モンキッシュ ブルーイング