MISHIMA MANGUE Sour Biere / 三島マンゴーサワービール

スタイル	サワー - Sour / サワー
ABV	5.5%
IBU	10.0

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マンゴーとホップジュースを飲んだような、爽快感、穏やかな酸味と香りをお楽しみください。
黄色みがかったオレンジ、マンゴーとホップ主体として黄桃やアプリコットのような黄色いフルーツ感を感じた後にレモンや八朔などの香りも感じられます。
味わいは、スムースで軽やかな口当たり、とても柔らかくなめらか、酸味が広がりホップの苦みやモルトの優しいコクが軽やかにまと待っています。
香り豊かで口当たりは軽く、サッパリなこの一杯は、ごくごくと食前に飲んでも良し、ゆっくりとワイングラスなどで香りを楽しむながらの食事中にも良しの一杯です。

アロマ：マンゴー　黄桃　アプリコットパッションフルーツ　　琵琶　レモン　八朔　クレソン　ドライフルーツケーキ　

〈醸造コメント〉
マンゴーやパッションフルーツ、桃やソルダムのような瑞々しい香りと、マンゴーの甘さ、乳酸発酵によるプラムやラッシーのような酸味がとても飲みやすい商品です。
酸味が強すぎないので飲みやすく、甘すぎないので何杯でも飲めちゃいます。
マンゴーラッシーの代わりにスパイスカレーに合わせたり、白和えとかにも合うかなと思います。

情熱的なマンゴー伯爵を描きました。彼は音楽をこよなく愛し、低い声で魔王とか毎日のように歌っているのですが、恥ずかしいのでマンゴーだけしかその美声を聴くことは出来ないのです。栽培ハウスの中だけの伯爵の情熱的ソロ舞台。。。もちろん、彼の育てたマンゴーは間違いなく美味しい。そんなマンゴーを使った美味しいビール…だといいな。
そんな感じのラベルです。

商品名：MISHIMA MANGUE Sour Biere（三島マンゴーサワービール）
ビアスタイル：フルーツサワーエール
モルト： IREKS Pilsner, Crystal birch, Wheat malt light, Melabeech, Rosewood
ホップ： Diamant, Nelson Sauvin, Luminosa
アルコール度：5.5
IBU：10
SRM: 5.9
【ペアリング】サラダ・カルパッチョ・スパイスを使ったお料理・鶏肉と豚肉、白身魚のお料理

ブルワリー