BENIIWATE SINGLE VARIETAL / 紅いわて
Green Neighbors Hard Cider / グリーン ネイバーズ ハードサイダー| スタイル | Cider / サイダー - Cider / サイダー |
| ABV | 5.5% |
| IBU | - |
単一品種で仕込み、その品種のもつ個性や味わいの深い理解と、魅力を再発見する「SINGLE VARIETAL」シリーズ。今回は、名前のとおりワインレッドに色づく美しい見た目を特徴に持つ、岩手で誕生した品種「紅いわて」のみで造りました。ビール醸造で使われるIPA酵母を使用し醸造することで、素材の豊かな風味を引き出し柔らかなボディに。良質なりんご果汁のみを使用し、醸造所内の衛生管理を徹底することで酸化防止剤無添加での醸造を実現。また、りんご本来の風味と複雑さを楽しめるよう無濾過、そしてフレッシュな果実味を味わえるよう非加熱で造りました。年に一度、一回限りの限定醸造ハードサイダーをお楽しみください。
原材料名 りんご（東北産）／炭酸ガス
アルコール分 5.5％
ブルワリー Green Neighbors Hard Cider / グリーン ネイバーズ ハードサイダー
岩手県紫波郡紫波町日詰字西裏23-13
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