Barn Owl No.35 / バーン アウル No35
BELLWOODS BREWERY / ベルウッズ ブルワリー| スタイル | その他エール - Wild Ale / ワイルドエール |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
樽熟成させたビールをブレンドするシリーズであるBarn Owl。その第35弾である今回は少々のドライホッピングを施して木樽熟成させたペールエールをブレンドし、チェリーとネクタリンを漬込んだもの。チェリーとネクタリンのフレッシュでジューシーなキャラクター、ファンキーさに樽由来のオークのウッディーなニュアンスも感じられる。ライトな口当たりと共にフルーツの程より甘酸っぱさが口内に広がる。少々複雑みをもつリフレッシングな一杯。
Barn Owl is a series of one-off creations that are released sporadically throughout the year, just as soon as we deem them ripe for picking.
No. 35 is a lightly dry-hopped blend of barrel aged pale ales conditioned on cherries and nectarines.
It's the perfect option for those who love moderate acidity, stone fruit and funk, and a hint of oak.
ブルワリー BELLWOODS BREWERY / ベルウッズ ブルワリー
トロント / Toronto
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