NEYUKI
Brasserie Knot / ブラッスリーノット| スタイル | Wheat / ウィート - Wheat Ale / ウィートエール |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 9.0 |
降り積もり春まで解けない雪のことを【根雪】と呼びます。
雪は厳しい北海道の寒さを象徴するものですが、同時に暖かくなると雪代となって大地を潤し生命を育む大元となるものでもあります。
そんな雪からインスパイアされ、ウィートエールを仕込みました。
白く柔らかな雪とそれを糧に芽生える春の植物たちの息吹をイメージし、苦みは非常におだやかに、アロマは最大限華やかに。
鮮やかな味わいのコントラストが遠い春を感じさせる、そんな優しい味わいのビールです。
最新のレビュー
ブルワリー Brasserie Knot / ブラッスリーノット
北海道 阿寒郡 鶴居村 茂雪裡６９−８
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根雪を思わせるような真っ白い泡と
その泡の下の華やかな香りのビール。
まるで春を待つ大地そのもののようなビールでした。
個人的には雪解けを待つふきのとうのイメージ。
ウィート特有の白濁した色も、雪景色を思い起こさせてくれました。
また、ご縁を繋いでぜひとも出会いたい
素敵なビールでした♪