Alexandra / アレクサンドラ
Fair Isle Brewing / フェアアイル ブリューイング| スタイル | その他 - Saison / セゾン |
| ABV | 4.7% |
| IBU | - |
軽やかで明るいセゾンビールをベースに、ローカルのFireweedというハーブをお茶のように煎じて活用しました。日本ではヤナギランとも呼ばれるFireweedは、Fair Isleチームの友人であり植物学者のAlexから紹介されました。夏の採取後に乾燥させてからビール醸造に使うと、緑茶、ハーブ、柑橘や草原に咲く花の香りと、心地よい苦味を与えました。清涼感溢れるリフレッシングな一杯です。
Alexandra is a saison brewed with fireweed foraged from the Cascades. Fireweed is an opportunistic flower that shoots up in the spring and flowers in the late summer. Light and bright, Alexandra has notes of green tea, herbs, lime and hay. We fell in love with the ingredient fireweed when we did a collaboration in 2016 with Jester King Fair Voyage (we brought down foraged fireweed for the beer). Our friend and ethnobotanist, Alex, first introduced us to fireweed for it’s similarity to green tea and ability to sustainably harvest.
4.7%
ABV
1
Batch No.
Foraged, Saison
Style
Mandarina Bavaria
Hops
Copeland Pilsner Malt, Fritz Pilsner Malt, White Club Wheat
Grain
Fireweed
Other Ingredients
ブルワリー Fair Isle Brewing / フェアアイル ブリューイング
WA,Seattle / ワシントン州,シアトル
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